Recept za Uskrs

Maslac kolači i sir Uskrs - neizostavni atribut Uskrsa. Za njih, odabiru samo najbolje proizvode - domaće jaja, svježi sir, mast kiselo vrhnje. Začinjena kandiranog voća i meda, grožđica i suhog voća, cimet i čokolada, orasi i pekmez. Naravno, svaki zagriženi domaćica ima svoje, omiljene i testirani recepte. Ali danas, predlažemo da isprobate novi - zanimljiv i ne baš tradicionalno.

Recept za ukusnu talijansku uskrsne „Colomba”

sastojci:

• brašno - 400 g;
• Jaja - 3 kom.,
• Šećer - 200 g;
• tekućina "Amaretto" - 50 g;
• maslac - 100 g;
• narančasta - 1 kom;.
• ušećeren narančasta - 100 g;
• Limuna - 1 kom;.
• bademi (oljušteni) - 150 g;
• kvasac (suhi) - 7 g;
• mlijeka - 1 žlica,.
• Mrvica šećer - 100 g;
• morska sol - 1 prstohvat.

priprema

Omekšala maslac umutiti mikserom dok ne postane kremast. Mi smo predstaviti žumanjke i postupno podsypaya šećer, i dalje tuče dok ne dobijete površan bijelu masu. Dodajte pola bademe i kandirano voće, brašno pomiješano sa žlicom. Tu je također tri naranče korica i limun, sipati liker. Sva dobra mješavina, postupno vsyp prosijan brašno i kvasac. Mi uliti tanki mlaz toplog mlijeka. Mijesiti do homogenosti tijesta.

Beat bjelanjak s malo soli jakih do maksimuma. Žličica ih uvesti u tijesto, to miješanje u jednom smjeru. Pažljivo pomak mase u namašćenom obliku. Tradicionalni oblik za talijansku Uskrs ¬- križ, ali može potrajati i bilo ono što imate. Ukrasite s bademima i šećerom mrvicama. Pecite sat vremena u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva. Provjerite spremnost čačkalicom.

Kako ispeći Pashu u multivarka?

sastojci:

• pečena mlijeka - 500 ml;
• Šećer - 400 g;
• maslac - 250 g;
• Jaja - 5 kom.;
• žumanca pilećih jaja - 2 kom;.
• Kvasac (komprimirani) - 75 g;
• Sol - 0.5 TSP ;.
• grožđice - 100 g;
• vanilija šećer - 1 paket;
• brašno - 1,5 kg.

Za glazuru:

• bjelanjak - 1 kom;.
• šećer u prahu - 100 g;
• sok od limuna. - 1 žličica.

priprema

Lagano poput jaja sa šećerom i dodatnih žumanjke, dodati omekšan maslac i kvasac razrijedi mlijeka zagrijanog. Ostavite preko noći na toplom mjestu. Ujutro dodati pari grožđice, vanilin šećer. Postupno uvesti prosijan brašno sa soli. Temeljito mijesiti tijesto. Da se ne zaglavi na rukama, palmina mast s biljnim uljem. Mi svitak dolje ga u loptu, staviti u duboku posudu i pokrijte vlažnom krpom. Mi ostavite na toplom mjestu bez propuha. Tijesto treba povećati volumen 2 puta. To traje sat i pol.

Multivarki podmazivanje ulja posudu i napuniti oko trećinu tijesta. Održava se na način „Zagrijavanje” oko pola sata (povećavajući test). Nakon prešao na „cookies” - 65 minuta, te još dodatno postaviti 15 minuta.

Za glazura, pobijediti temeljito ohlađen proteina postupno uplitanje u šećer za glazuru dok se smjesa ne zgusne. Nakon ulijevanja limunov sok i malo umutiti. Cover glazura ohladi kolača, ukrasiti bombona u prahu.

Kuhanje sir i čokolada Uskrs

sastojci:

• skuta - 800 g;
• žumanjka - 4 kom.,
• Šećer - 100 g;
• cmetana - 250 g;
• maslac - 200 g;
• krema (sadržaj masti 15%) - 100 ml;
• gorke čokolade - 1 bar;
• Vanilin - 1 prstohvat;
• matice (ima) - 100 g;

• kandiranog voća - 100 g

priprema

Curd je prošao dva puta kroz sito. Utrljajte žumanjke sa šećerom, dodati nariban na finom ribeža čokolade, vanilije i slatkog vrhnja. neprestano miješajući, smjesa se dovede do vrenja u vodenoj kupelji. Stavite kockice maslaca i davanje jaja ohladite čokoladnu masu. Nakon povezati sa svježim kravljim sirom, vrhnjem i kandiranog voća. Sve dobro umijesiti.

Oblik za Uskrs obložena s dvostrukim slojem gaza. Da se ne ide nabora, treba lagano ga navlažite vodom. Ako nemate poseban obrazac, možete koristiti obični cjedilo ili čak novi lončanica. Glavna stvar koja je imala rupe kroz koje višak dopusta tekućine. Mi smo ga napuniti sa sirom mase, pokriti krajeve gaze i staviti pod pritisak u hladnjak najmanje 12 sati, a poželjno oko dvadeset i četiri sata. Ne zaboravite posudu, koja će odvoditi sirutke. Nakon nježno okrenuti oblik, ekstrakt Uskrs i dekoriranje svoje matice.

Video: Uskrs Recepti

Video: Uskrs recept. Uskrs skuta "car",