Začini za piletinu

Pileći jela mogu se razlikovati ne samo zbog različitih načina kuhanja mesa, ali mijenja sastav dodali začine u njima. Popis začina, koji se koristi ljubavnica, obično je dovoljno uzak - je svima poznato: sol, papar, lovorov list, češnjak, itd Sjeti se da je isti pileće meso kuhano uz dodatak raznih začina, će biti vrlo različite, a okus i miris.

Što začini su pogodni za piletinu?

Dakle, ozbiljnost pilećeg mesa, svakako daje paprike. Naravno, to je najbolje koristiti crni ili čili, oni suptilno naglašavaju okus i dati potrebnu koricu kuhanja. Paprike se obično dodaje na samom kraju kuhanja, jer je u procesu toplinske obrade mogu dati neugodan gorčinu. Čili - to je vrhunac meksičke kuhinje. Ona dodaje prilikom kuhanja piletine gulaš i vruće krila.

Osim paprike piletina odijelo mažuran, kadulja, ružmarin, bosiljak, timijan i mente. Ove arome mogu se koristiti odvojeno jedna od druge, ili se mješavina od njih. Ispred kuhanje roštilju piletinu treba ove bilje i ostavite marinirati za neko vrijeme. Mi smo postali vrlo popularan ovih začina poput curry i đumbir. Obje od tih začina savršeno odgovaraju i nadopunjuju kvalitetan okus piletine. Đumbir daje jelo je gori-metvice, osim što je vrlo korisno za zdravlje. Preporučuje se koristiti osušeni ili svježi. No, curry začin je mješavina začina i svestrano rješenje čak i kao začin za kokoši s roštilja. Sastoji se od kumin, bijela slačica, muškatni oraščić, korijandar, i sve vrste feferona.

No, piletina je savršeno kombiniraju u obliku mljevenog mesa sa začinima kao što su origano, bez kojeg je nemoguće postići ukusna okusa i mirisa.

Još jedan začin koji je savršen za piletinu (posebno za piletina na žaru) - to je kurkuma. Bogat, jak, s ugodnim mirisom, nije gužva, a ne zasjeniti njihovu prisutnost okus piletine, ali samo suptilno naglašavaju jelo i čine ukusnu koricu na piletinu.

Začini za piletina na žaru mogu se koristiti isti su kao i za pileći gulaš, ali okus od pripremljenih jela, naravno, neće biti drugačiji.

I na kraju, dodajući razne začinima i začina za piletinu, sjetite se da, usprkos njihovu ukusu i korist, moramo koristiti sve razumne malim količinama da ne prekidaju prirodni okus i okus jela.

Video: Začin za piletinu. I kuhati različite smjese.

Video: Začin za piletinu na žaru, pileći noge i krila

Video: Magija Začin za Hen