Pileći paprikaš

Što je jelo s tajanstvenim nazivom „paprikaš”? To je jednostavno - to je samo ragu od bijelog mesa u umaku od vrhnja i dodatkom različitih sezonskog povrća. Možete kuhati bez njih, glavna stvar koja je meso. Kao glavni sastojak, možete uzeti zeca ili pticu, od bedra kuhati podijelio dijelove ili dijelove kostura. Pokušajmo napraviti paprikaš od piletine, više da je ptica je dostupan apsolutno svima i prodaje se kao tržište, au svakom supermarketu. Kako kuhati pileća ragu - opisujemo u nastavku, dijeleći par recepata koje možete koristiti s uspjehom u normalan dan, a na odmor.

Pileći paprikaš s vrhnjem

Natječaj pileće meso u kombinaciji s kremom daje jelu delikatan okus. Za dobar razlog jelo došla nam je iz francuske kuhinje, koja je poznata po svojoj eleganciji. Paprikaš od piletine može se kuhati s povrćem - bilo koji će pasti svoje mišljenje, bilo da su prisutni u ovom trenutku na policama. No Klasični izbor koji nudimo sadrži samo pileće meso i vrhnje. I dodao da sastojaka bijelog vina, ne samo da ćete dobar okus, ali imam osjetljivu miris.

sastojci:

• chicken - 1,52 kg;
• maslac - 4 žlice. žlice;
• brašna - 1 žlice. žlica;
• sol, crni papar, crvena - okus;
• suhog bijelog vina - 1 šalica;
• lovorov list - 1 kom;.
• pileća juha - 1 šalica;
• Češnjak - 1 češanj;
• ružmarin, peršin - okus;
• sirovi žumanjak - 2 kom;.
• krema - 4 žlice. žlice;
• sok od limuna - 2 žličice ..

priprema

Piletina Burke, trljati sol i začine u tavi pržene na maslacu. Zatim pospite brašnom, stavite lovorov list, ružmarin, peršin i nasjeckani češnjak. Ulijte bijelo vino i juhu, pokriti s poklopcem i poslati ga u pećnici 45 minuta. Kuhanje na temperaturi od 180 stupnjeva.

Kuhana piletina proširila na jelo, lovorov list, peršin bacanje. Pirjajte tavi s umakom stavi na 5 minuta preko visoke topline, u međuvremenu, pobijediti žumanjka, vrhnja i limunovog soka, prelijte umakom i pažljivo gledati na žumanjaka nisu uvijene. Izmiješati dobro, posolite, stavi na pileći komada natrag, grijani, bez ključanja - naš paprikaš od piletine s vrhnjem spreman. Može se poslužiti uz povrće ili prilog.

Paprikaš od piletine

U ovom receptu, pokušajmo umjesto nogu ili krila se koriste u receptu pilećeg paprikaš slabina ili grudima. A kad se tome doda pari povrće - luk, mrkvu, papriku, onda je jelo će ispasti više kao gulaš. Krema za zamjenu više lagani utjelovljenje - vrhnje. Ovaj recept bi trebao biti za ljubitelje okusa prehrani.

sastojci:

• pile (ili dojka) - 0.5 kg;
• luk - 2 kom.,
• mrkva - 2 kom.,
• paprike - 2 kom;.
• krema - 250 g;
• biljno ulje - okus;
• sol, začini, začinsko bilje - na okus.

priprema

Povrće očistite oguliti, zatim nasjeckajte luk na male kockice, mrkvu utrljati na ribež, paprika izrezati na kockice ili trake. Pileći file dobro oprati, izrezati na obsushivayut i a la carte komada. Na zagrijanu posudu izlije biljno ulje je grijana, polaganje povrće, dodavanjem fileta, soli i poklopca kuhati oko 20 minuta. Ako je tekućina nije dovoljno, možete dodati malo vode - par žlice. Kad se povrće i meso su gotovo spremni, dodajte kiselo vrhnje, svježe bilje, i ostaviti pod pokrićem za još pet minuta. To je sve - naš paprikaš od pilećih prsa (ili fileti) spreman. Poslužite moguće uz rižu ili krumpir.

Video: paprikaš Piletina recept - piletina paprikaš klasični recept

Video: Obitelj večera Konstantin Balahanovym. Pileći paprikaš