Palačinka na kefir

Palačinka - popularan američki jela, kao što je naše ruske palačinke. Razlika je samo u konzistenciji tijesta: ona je gusta i bujna. Naučimo od vas kako kuhati srdačna i nevjerojatno mirisne palačinka kefir, samo tope u ustima!

Američki palačinka na kefir

sastojci:

Pšenično brašno - 1 žlica,.
Jaje - 1 kom;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
Sol - prstohvat;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
šećer - 2 žlice. žlice;
soda - 0.5 TSP ;.
kefir - 200 ml.

priprema

Sada reci kako se pripremiti klasičnu palačinka kefir. Dakle, za početak, pomiješati sve suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Sve dobro miješati, tako da je cijeli soda raspršena ravnomjerno. Sada u zasebnu zdjelu, kombinirati mokre sastojke: jaja, jogurt i maslinovo ulje. Zatim pažljivo ulijte tekuće smjese u suh i brzo miješati sve. Najvažnija stvar ovdje nije previše miješati masu, to ovisi o pompe i prozračnost palačinka! Ne brinite ako test će ostati grudice, oni su raspoređeni u tavi svojom voljom! Tijesto kao rezultat bi trebao imati vrlo gustu konzistenciju nalik masti kiselo vrhnje.

Sada smo ugrijati velika tava i mi kaput ga s uljem. Stavite tijesto pomoću velikog žlicu u malim obrocima. Pržiti palačinke s obje strane do zlatno smeđe i porozna kad je poklopac otvoren. Poslužite mirisne palačinka vruće kao ruski palačinke, mogu zaglaviti, maslac, sir ili kiselo vrhnje. No, zamotajte nadjev u njima, nažalost, neće raditi jer su previše bujna.

Palačinka kefir recept sir

sastojci:

skuta - 200 g;
Jaje - 1 kom;.
kefir - 200 ml;
Pšenično brašno - 3 žlice. žlice;

Soda - prstohvat;
sol - na okus;
kopar, peršin, luk - na upit.

priprema

Zdjela sipati kefir, skuta dodatak, staviti sol, papar i umutiti u blenderu oko 3 minute do homogene mase. Možete jednostavno pomiješati sve pjenjačom ili vilicom. Zatim dodajte jaje i miješati. Zatim postupno dodajte brašno, sodu i mijesiti tijesto na konzistenciju sličnu guste vrhnje. Rezerva masu da odstoji 10-15 minuta, a zatim prže u biljnom ulju palačinka na tava, šireći ih žlica.