Uzbekistanski kruh

To uzbečki kruh dobiva mirisno, svjež i vrlo ukusna. Oni ne idu u usporedbi s kruhom kupljenih. U izvornim uzbekistanskim kolača pečenih u tandyr - peć izrađena od pečene gline. Sada ćemo vam reći kako kuhati Uzbekistanski kruh kod kuće.

Kako ispeći tortu Uzbekistanski?

Recept za Uzbekistanski pogačom je vrlo jednostavan, čak i početnik kuhar može podnijeti. Nakon što ih kuhati nakon što postanu čest gost na vašem stolu. Uostalom, kako bi im nije teško, ali okus su ukusne.

sastojci:

brašno - 700 g;
mlijeka - 350 ml;
šećer - 1 žlice. žlica;
margarin - 50 g;
suhi kvasac - 1 žlice. žlica;
Jaje - 1 kom;.
Sol - prstohvat.

priprema

U toplom mlijeku otopiti suhi kvasac, dodati šećer, prstohvat soli, rastopljeni margarin (to ne bi trebao biti vruće), žumanjak, sve dobro izmiješati i početi ući u prosijano brašno. Uzbekistanski tijesto za tortilje ne bi trebalo staviti na ruke, ako i dalje držati, pospite s malo brašna. Mijesiti masa traje oko 15 minuta. Nakon toga, stavite tijesto doći na toplom mjestu oko sat vremena. U tu svrhu, možete koristiti malo zagrijanu pećnicu. To ne bi trebao biti vruće - samo toplo, a zatim tijesto će pristupiti brže. Nakon toga, stavi ga na stol, posute brašnom, malo bušena dijelova i razdijelite po 10, od kojih su role off kugle. Zatim razvaljajte od tih kolača debljine oko 1 cm. Mi smo ih prebaciti na pleh, podmazanu sa margarinom i ostavite još 15-20 minuta za njih da dođu malo. U međuvremenu uključite pećnicu, zagrijava na 200-220 stupnjeva, Pierce kolač s tanjura, podmazuje tukli bjelanjaka i staviti posudu u pećnicu. Pecite do zlatno smeđe. Uzbekistanski kruh u pećnici spremni! Držite ih može biti i do 2 dana, zamotan u ručnik i plastičnu vrećicu u hladnjak. A onda bi dobili i toplo, njihov okus u isto vrijeme potpuno pokvaren!

Kako ispeći tortu slojevita Uzbekistanski?

sastojci:

brašno - 0,5 kg;
maslac - 100 g;
voda - 400 ml;
Sol - prstohvat.

priprema

Topla voda se doda malo soli, promiješati, polako uvede prosijan brašno i mijesiti tijesto suviše krut. Dajemo ga da odstoji 10 minuta, a zatim razvaljajte, a tanji radite, to bolje. Podmazuje nastalu sloj tijesta s maslacem i izrezati na trake debljine oko 4-5 cm. Dalje, svaki trake na svaki drugi wrap role (tj okrenuo prvu traku, a zatim dobivenu staviti spiralu na drugu, a također isključiti rolu). Onda opet, dajući tijesto da se odmori, a zatim razvaljajte u tanku tortu. Vilica napraviti rupe u gotovom tijesto i pecite do zlatno smeđe kolač u pećnici na temperaturi od oko 200 stupnjeva. Da uzbečki lisnato kolač ispalo jako ukusna, morate razvaljajte jako jako tanka i staviti ga u već dobro zagrijanu pećnicu, u suprotnom, dobiti kreker.

Kako ispeći jedan kolač sa lukom Uzbekistanski?

sastojci:

brašno - 0,5 kg;
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
voda - 200 ml;
sol - 5 g;
veliki luk - 2 kom.

priprema

Vode, soli i brašna umijesiti tijesto, to ne bi trebalo biti previše strme, dosta toga, kao što je na knedle. Mi svitak dolje ga u loptu, pokriti krpom i staviti na stranu za oko pola sata. Onda smo ga podijeliti na 2 dijela. Jedan od njih pokrivena i ukloniti sve strane, a drugi izvaljati tanko i masnoće sa biljnim uljem. Odvaliti ove formacije role i pritisne ga s valjkom, a zatim dobiveni traka tijesta role roll dolje opet. Nastala spirala ponovo razvaljajte u tanki sloj kako bi se lakše razvaljati tijesto, treba izdvojiti 10 minuta, tako da se odmarao. U međuvremenu, možete izvesti sve iste manipulacije s druge polovice testa. Sada je vrijeme luk: mora biti sjeckani i sol. Staviti pripremljene luk u tankog tijesta, Uzbekistanski kruh s lukom po želji, možete dodati malo zelenila. opet Rolling s lukom u formiranju role i izrezati na komade od oko 4-5 cm u širinu. Stavite pripremljene kriške okomito (smanjiti) i razvaljajte opet, treba ispasti male tortilje. Uzbekistanski pržene tortilje s luk na tavi s biljnim uljem s obje strane do zlatno smeđe. Preporučljivo je da ih pretvori u procesu kuhanja nekoliko puta pržiti tijesto ravnomjerno.