Danski kuhinja

Budući da okus preferencije ljudi jako razlikuju, potrebno je znati više o tome što je Danski kuhinja, planirate putovanje u ovoj državi na sjeveru Europe. Lokalne kulinarske tradicije su logična posljedica položaja zemlje na poluotoku Jutland, pere uz more: riba i plodovi mora ovdje je na visokoj cijeni. Ne zaboravite na Danaca i mesnim jelima. Uostalom, visoko-kaloričnu proteinske namirnice iz hladne i oštre klime je neprocjenjiv izvor hranjivih tvari za tijelo. Dakle, ako ste ljubitelj srdačna i hranjiv obrok, danske kuhinje recepti, veliki izbor, neće vas ostaviti ravnodušnima.

Osim mesa i ribe, mještani su sretni da vam poklanjamo mliječnih obroka i ekskluzivnih slastica. U tom slučaju, kvaliteta proizvoda su dati posebnu pozornost.

Meso i jela od ribe

Nakon napornog dana ćete želite pojesti nešto ukusno napuniti rezerve energije. Da biste to učinili, napraviti malo mesa, zauzima posebno mjesto u danskoj kuhinji. Među najpopularnijim receptima napomena:

bakalar janje;
pečena svinjetina sa crvenog kupusa,
dimljeni slanine;
Teleći odresci;
svinjski rebra u pivu;
Piletina marinirana u sok od ananasa;
pržena jetra s lukom;
povrće s masti - masti;
svinjski s jabuke i šljive;
usitniti govedina oštricu.

Vi bi također trebali jesti lokalna riblja jela i plodove mora. Posebno dobar u lokalnim kuće kuhara:

koprcati u skagenski;
dimljeni, izliječiti i marinirana riba različitih razreda;
Škampi salata koktel;
role jegulja;
Pržene slanu haringe;
rakovi.

Prvi tečajevi, prilozi i grickalice

U kuhinji, Danska, kao iu drugim zemljama, to je nemoguće zamisliti doručak, ručak ili večeru bez svjetla, zdrave i bogate vitaminima grickalice i prilozima, daje poseban okus kulinarskih remek-djela od ribe i mesa. Danci ljubavi prilogom, koji su hranjeni u vrućem stanju ukiseljena ili pržene luk, pečeni ili kuhani krumpir, vruće crveni kupus.

Ne bježati od mještana i svježeg povrća na stolu, na čelu s krastavcima, bijela rotkva i, naravno, zelenim. Budite sigurni da pitati na lokalnoj ugostiteljskih objekata ukusne salate, u kojoj je kuhana sadrži sastojke kao što su cvjetača, grah, gljive, repa, paprika, mrkva, celer. Do prvog ili drugog jela tu su često služili crni raženi kruh - omiljeni proizvod Danaca. Posebno ukusna kući pečene robe s raznim dodacima.

Pravi „vrhunac” danskog izbornika je pšenica kaša s vrhnjem. Mlijeko (kravlje i ovčje), mliječni proizvodi poštuju: stanovnici Danska spremni da ga piju svaki dan, a među njezinim derivatima često koriste sir, sir, domaću majonezu, jogurt, mlijeko juhe. Isto tako za ručak često kuhana graška, ili takozvani „proljeće” juhe (na temelju piletine s dodatkom celera, cvjetača, luk, špinat, maslaca i jaja).

Među svim danske hrane zauzima posebno mjesto poseban sendvič - smorrebrod. Ovaj multi-slojevite lokalni „pljeskavica” s raznim nadjevima, koji su pripremljeni tako da Yum, gotovo nacionalni ponos. Popis svih smorrebrod vrsta nemoguće: gotovo svaki dom ili kafić ima svoj recept. U ovom Giant sendvič kruh naslagane slojeve rajčice, krastavac, slanine, haringa, maslac, sir, luk, jaja, obilne zalijevanje sve različite umake i paštete odstoje. U mnogim danskim gradovima (Kopenhagen, Odense, Billund, itd) i otvorenim posebnim trgovinama, što asortiman sastoji samo od smorrebrod, pripremljeni u desecima recepata. Isto tako oni su služili, a neki Moskva restorani, na primjer, u Kommandanten.

Omiljeni slastica i pića Danaca

Vrlo nježna i ugodna okusa su slastice pripremljene od strane danskih domaćice na temelju bobica, raste gotovo isključivo na sjeveru. To su:

struja;
brusnice;
kupine;
brusnice;
malina;
močvarna jagoda i sur.

Žele, slatki umaci, compotes, džemovi, želei su tako da bi trebao probati - i onda ne samo žele da se vrate u Danskoj. Također, od bobica napraviti nadjev za pite i kolače, pa čak i dodati kao začin u juhama i kaše. Tradicionalni lokalni deserti smatraju se pita od jabuka sa slojem crnog ribiza mliječi i bobica juha s vrhnjem. Pečenje je i ne zaziru: kvasac palačinke ili pšenice muffins, sira prošaranim mrvica - česti su posjetitelji izbornika lokalnih kafića. Osim toga, Danci vole poznate danske kolače, koje oni nazivaju „bečki kruh” - da slastičari iz Beča donio ovaj recept na poluotoku u XIX stoljeću.

Večeri na sjeveru je prilično dugo, tako da stanovnici često, a daleko ih uz čašu nešto alkoholno. U Danskoj, nacionalna kuhinja može liker, domaće biljne rakiju ili pivo. U čast odmor obično služio za stolom vrućim vinom, začinima koji daju poseban ljutog okusa. Obitelj piće je mlijeko s dodatkom svih vrsta začina, koji piju ujutro, kao i kave.

Što trebate znati o prehrani za turiste u hotelima?

Dnevna rutina u smislu obrok u danskim hotela je vrlo različita od naše. Na primjer, od 7,00 do 10,00 sati u hotelima doručka, što je obično buffet. Od 12.00 do 14.00 obrok s mještanima smatraju doručak, iako mi imamo tu večeru. Zapravo poslužuje ručak kasno: od 18.00 do 21.00. No, večera se vrlo kasno: prema Danski tradicija, samo hladna jela se poslužuju s njim.

U pravilu, od ranog doručka pripremili razne grickalice, kolači i predjela, glavna riblja i mesna jela - bitan element pravilan doručak, juhe i žitarice su, poput nas, su prikladne za ručak. Večera - to je obično od gore navedenih jela po vašem izboru. Mliječni proizvodi i poznatih sendviča Danci konzumiraju u bilo koje doba dana, kao i bezalkoholna pića.