Švicarski kuhinja

Što Švicarci jedu? Samo sir i čokolada? I pogađate, br. Kušati razna jela švicarskih specijaliteta, je da ide na gastro obilazak zemlje ili posjeta sjedala, posluživanje nacionalnih jela Švicarskoj. Tradicionalni recept ostavilo recimo susjednim zemljama, kao i stil života, uz prevlast poljoprivrede. Značajke švicarski kuhinje - u minimalnu upotrebu začina i bilja. No, švicarska nacionalna kuhinja - nije samo dobro poznat fondue i raclette, ali i mnoge druge zanimljive, i što je najvažnije - ukusna jela.

Juhe i glavna jela

„Švicarski juha sir” pržene croutons. Ona je spremna na žrtvu juha s vrhnjem, tvrdi sir i zelje.
„Juha od ječma Graubünden”, drugi svoje ime - Grisons juhe. Ovo je omiljeno nacionalno jelo od švicarskog zime nakon dugog dana. Recept je malo kao nestašno dijete, ali bez krastavaca, a uz dodatak kupusa i celera.
Gurmanski iznenađenje drugog švicarskog kuhinja - što je Basel brašno juha. Recept francuskog juha od luka su izmijenjeni - pa se okrenuo juha od luka sa švicarskim naglaskom.
Preporučujemo da isprobate neobičan jelo s zastrašujuće imenom - kolera. Recept za ovo jelo nastao u usred epidemije kolere u Evropi bjesnio. Sastojci su jednostavni - krumpir, sir, jaja i jabuke, ali okus je super.

Najpopularniji grickalice

Vrijedi pokušati „Geshnettseltes” - jelo od teško izgovoriti ime. Ovo jelo će vam pomoći da biste dobili osloboditi od stereotipa nepromjenjivih mesnih kobasica u švicarskoj kuhinji i pokazati svu ljepotu mesa tradicije zemlje. Postoje mnoge varijacije recepata, ali izvorno napravljen od goveđeg mesa.
File smuđa - tradicionalno jelo iz Švicarske. Njegova prže u ulju i hranjeni kriške limuna. Ukras služi kuhani krumpir ili bademe.
neće vas ostaviti ravnodušnima začinjene kobasice od nekoliko vrsta mesa sa začinima i umakom ( „Knakerli”) i snack u Bernu - svinjsko meso i rebra uz kiseli kupus, grah i krumpir. Jelo je nastao nakon pobjede nad francuskom vojskom u Bernu 1798. godine, kada su vojnici jednostavno podijeliti ono što su imali.
Švicarski kuhinja ima mnoge neobične recepte raznih kobasica, koje su vrlo popularni u njemačkom dijelu Švajcarska. Na primjer, Zurich, daje ukusan dva metra kobasica.

Slastica i pića

Ljubitelji slatkog ovom dijelu ne preporuča za čitanje na prazan želudac. Švicarski nacionalna kuhinja je prepuna fin desert, u očima koje zaborave na sve.

Basler Lackerli - ukusna meda kolači s prizvukom citrusa, njihov recept datira iz XV stoljeća. Ovaj glavni Božić desert ranije bio poznat samo novaka iz samostana.
Muesli - da, nakon što ovo jelo za doručak švicarskih poljoprivrednika. Kasnije muesli počela jesti, a u drugim europskim zemljama.
neće ostaviti ravnodušnima i kolač „Tsuger Kirshtort”. To je pravi rad švicarske kuhinje lisnatog tijesta i osjetljivu kremasti vrhnje sa višnje liker, vrhunski okovan klincima s orasima.
Među pekarski proizvodi u Švicarskoj nemaju jednaki, oni ispeći više od 300 vrsta kruha. To je vrijedno probati ukusna peciva zraka s raznim nadjevima.

Među pića švicarskog vino je u potražnji - utjecao je francuski. Također popularan Kirsch - trešnja votka, rakija od šljiva - „pfmlyumli” i „Williams” - viljamovka. Od bezalkoholnih pića Švajcarska vole kavu, čaj i voćne sokove.