Sir Krem juha - recept

Juhe su dobre ne samo kao prvi ručak jelo. U različitim zemljama, ljudi različitih nacija priprema juhe iz široku paletu proizvoda i rado ih jedu u različito doba dana. Posebna skupina namirnica - juha od sira, smatra se da je opća ideja i praksa njihove pripreme je nastao i razvijen u europskim zemljama (naime Francuska, Švicarska, Nizozemska i Belgija), u područjima gdje se tradicionalno povijesni razvoj sira.

Kako kuhati juhu od sira?

osnovna načela

Čak je i ime je očito da je glavni sastojak za juhe od sira su sirevi, zatim pokupiti druge proizvode, potrebno je da oni ne prekidaju cheesy okus jela, ali samo modificira i skladno ga nadopunjuje. Dakle, pokušati izabrati proizvode sa relativno neutralnog okusa nije agresivan.
Također je jasno da je sir juha ili juha trebao imati karakterističnu konzistenciju, koji je, kako se prilično gusta.

Jednostavno i srdačna juha sir s vrhnjem i krumpirom - Recept

sastojci:

tvrdog sira (nizozemski, na primjer) - 300 g;
Prirodni mliječni krem tekućina - 250ml gusta;
krumpir razvaristy - 3 kom;.
Maslinovo ulje Ekstra djevičansko - 2 žlice. žlice;
Češnjak - 1 češanj;
zelje (mladi luk, peršin, bosiljak, cilantro, ružmarin, kopar ne koristiti);
ribani oraščić - 1 prstohvat;
crni mljevenog papra - na okus;
domaće croutons - opcija.

priprema

Kuhati oguljene krumpira u maloj količini vode, što pire od nje, i razrijeđen u tekuće konzistencije kreme bujona.

U posebnoj tavi na jako laganoj vatri donosimo gotovo do kuhati vrhnje i dodati im ribani sir. Krem sir ne otopi uz miješanje oko 8 minuta, a nakon toga povezuju sir i maslac vrhnje od krumpira mase. Dosljednost se može podesiti dodavanjem krumpir juha. Sezona sa začinima i maslinovim uljem, ulije u šalicu juhe, pospite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom. Drobiti će dostaviti odvojeno, svaki stavi svoju juhu u željenoj količini. Dobar obrok za doručak ili ručak.

U popodnevnim satima, na „brzo” ugljikohidrati su nepoželjni (uključujući i jela s krumpirom), a zatim odabrati za pripremu sira Krem juha od povrća su vlaknima.

Sir krem juha s lososom i vrhnjem - recept za drugu polovicu dana

sastojci:

sir krutina - 250 g;
Mliječni krema - 200 ml;
lososa ribe file eventualne abdomen (lososa, pastrve, lososa, itd) - 200 g;
brokula ili cvjetača - 200 g;
Luk - 1; PC.
slatka crvena paprika - 1 kom;.
lovorov list - 3 jedinice,.
crni papar, prizemlje, ribani muškatni oraščić - prstohvat;
Češnjaka - 2 režnja;
zelje.

priprema

Slatka paprika ćemo izrezati male kvadrate, brokula, rastavljati u malom Kocheshkov. Stavite povrće u malom loncu zajedno s pročišćenim cijeli luk i lovorov list, ispunite ga s 250 ml vode i kuhati 5 minuta nakon vrenja. Luk i lovor emisije. Brokula i kriške ekstrakta papra s prorezom žlicom, i malo se ohladi pyuriruem pomoću miksera.

U juhu ostaje u lonac nakon kuhanja povrća položiti ribu, izrezati u male komadiće, dodati naribani sir, prelijte vrhnje. Kuhati nakon vrenja 3-8 min. Vratite juhu pyurirovannye povrće. Ulijte u juhu šalice, sezona zemlju začina, pospite sjeckanim začinskim biljem i češnjakom.

Struktura ove juhe se također može uključiti 200 grama tikvica i bundeva, ti sastojci su kuhana zajedno s drugim povrćem i pyuriruem. Drugi dio ove juhe može se kuhati odvojeno osposobiti mlade mahune (pyurirovat nije potrebno).

Po ovom juha raženog kruha služimo.