Francuski juha od luka

Ako govorimo o klasika francuske kuhinje, prva stvar padne na pamet - juhu od luka. Sa svojim kuhanje povezana priča. On je rekao da je prva juha od luka se pripremio za kralja Francuske - Louis XV. Recept za juhu od luka je od poboljšana i promijenjena. Danas možemo naći nekoliko desetaka mogućnosti za kako kuhati juhu od luka. Nudimo vam neke od najpopularnijih recepata je izuzetna jela.

Kako pripremiti juhu od luka?

Unatoč svojim jednostavnim imenom, juha od luka zahtijeva slobodno vrijeme za kuhanje. Uostalom, tajna bogat okus ove juhe je dugo passirovke luk. Profesionalni kuhari će potrošiti između 40 minuta i više. Ali ako nemate vremena i strpljenja, moguće je pojednostaviti pripremu juha od luka i dodati na njega nekoliko ukusnih sastojaka.

Juha od luka sa sirom

sastojci:

• luk - 3 kom.,
• maslac - 3-4 žličice ;.
• Suhog bijelog vina - 100 ml;
• sir (krutina) - 100 g;
• brašna - 1 žlice. žlica;
• chicken vozila - 5 žlica,.
• sol, šećer;
• bijeli hljeb.

priprema

Luk izrezati na tanke kolutove i pržiti na vrućem ulju, dovoljno da se dobije boju karamela. Dodajte sol i šećer na okus. Povećajte toplinu i brzo promiješati, posuti u brašno u posudu. Pržiti minutu, a zatim uliti čašu juhe i vina. Zagrijte se dobro, a zatim ulijte preostalu juhu. Dovesti do kuhati, a zatim podsolite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Spremni juha kutlača keramika, mjesto na vrhu par kriški prethodno suši bijeli kruh i pospite ribanim sirom. Pecite u pećnici ili mikrovalnoj pećnici do zlatno smeđe.

Juha od luka sa orasima

Iako smo navikli na činjenicu da je juhu od luka - to je francuska kuhinja, ali to je juha od luka sa orasima odnosi na gruzijskom kuhinji. Nedostatak mesa sastojaka ne utječe na okus i okus ovog jela.

sastojci:

• luk - 3 kom.,
• Jaja - 2 kom.,
• voda - 1 litra;
• oraha - 2/3 st.,
• brašno - 2 žličice ;.
• vinski ocat - 2 žličice ;.
• maslac - 50 g;
• peršin, kopar, cilantro - 3 čl. žlice;
• sol - na okus.

priprema

Usitniti oguljeni luk, pomiješati sa sjeckanim orasima i kuhati malu količinu vode 10 minuta. Otopite brašno vinski ocat, dodajući malo vode i ulijte smjesu u posudu u kojoj se pivo luk s orasima. Nakon deset minuta, dodati juhu sitno sjeckani bilje, sol i dovesti do kuhati. Odvojiti žumanjke od proteina, a zatim samljeti ih i polako sipati u juhu. Prelijte ga na pločama, a zatim dodajte svaki komad maslaca i krišku svježeg bilja.

Juha od luka u lonac

sastojci:

• lisnato tijesto - 150 g;
• luk - 4 kom.,
• Bujon - 500 g;
• maslac - 50 g;
• Jaje - 1 kom;.
• brašna - 1 žlice. žlica;
• sol - na okus.

priprema

Odmrzavati prije lisnato tijesto. Luk očistite i sitno nasjeckajte. U maloj tavi dnom rastopiti maslac, luk i dodati, uz miješanje polako pirjati 20 minuta. Nakon dodajte brašno i miješajte tako da nema grudica i dalje. Ulijte u juhu i ostaviti pirjati. Razvaljajte lisnato tijesto i izrezati krugove nešto veća od grla posude. Kada juha dođe do kuhati, sipati u lonac 3/4. Na vrhu lonci bliskih krugova tijesta i osigurati rubove tukli jaja. Tijesto na vrhu i obmazhte jaja i motke utikač na dva ili tri mjesta. Stavite svoje posude s juhom 15 minuta u pećnici na 200 stupnjeva. Kad se tijesto digne, izvadite posude iz pećnice i poslužite. Ako želite, pritisnite tijesto u posudu i pomiješa se s juhom.

Sada za vas to nije tajna, kako kuhati juhu od luka. To je prilično jednostavno i ukusno jelo će uvijek biti mjesto za stolom.

Videozapis: Recept: Francuska juha od luka

Video: Francuski juha od luka recept

Video: juha od luka - ukusna i flavorful Francuska juha luk - jednostavan recept - kako kuhati kod kuće