Kiseli đumbir

Kiseli đumbir je osvojila naša srca zajedno s japanske kuhinje, koji je sve popularniji. Tanki slojevi đumbira meke ružičaste nijanse poslužuje uz sushi „očistiti” nepce. To je točno, jer đumbir je napravio između različitih tipova zemljišta, kako bi u potpunosti doživjeti okus određenog tipa. Osim toga, đumbir poboljšava apetit i probavu, a također služi kao prevencija od parazita. To je posebno važno kada se jede sashimi.

Diveći njezinu ljepotu, okus i miris, mi smo zabrinuti kako bi naučili kako pripremiti svoj kiseli đumbir. I kao što se ispostavilo, to je samo da je lijepa roza boja nije.

Zašto đumbir pretvara u ružičasto

ružičasta tajna leži u ime marinirana đumbira - Gari đumbir. Prevedeno, to znači „korijen kiseli mladi đumbir s octom i šećerom.” Važno je da je riječ „mladi”. Od korijena se prikupljaju u ranom i srednjem stadiju sazrijevanja sadrže specifične flavonoide koji su u kontaktu s octom i dati ružičasta. Ne živi na istoku, teško mogu kupiti mladi korijen. Postoji mogućnost da raste đumbir ili kupiti u trgovini je najmlađi od činjenice da postoji, a zatim dodirnite svu repe sok. To su nijanse ovdje je pun istočnoj kuhanja kiseli đumbir.

kalorija

Mnogi su zabrinuti zbog gubitka težine kalorija kiseli đumbir. Uostalom, on je slatko i bez spora, sadrži šećer. Međutim, ne postoji ništa brinuti, jer u 100 g kiselog korijen račun za samo 63 kalorija. Kiselog đumbir 1 g proteina, 5 g masti i 4 grama ugljikohidrata.

Trudnoća i đumbir?

Trudnice su podijeljene u dvije kategorije: one koje obožavaju đumbir a zabrinuti zbog kiselog đumbir sigurnosti za vrijeme trudnoće, kao i one koji nisu upoznati s đumbirom, a sve strane su čuli o prednostima ovog začina za trudnice.

Prvo, trudnoća - da nema razloga za skrivanje daleko za dugo vremena i sve začine, pa čak i đumbir točno. Naziv biljka iz sanskrta prevodi kao „biljka, iscjeljenju svih bolesti.”

Đumbir se preporučuje za mučninu, za vrijeme trudnoće i od „morske bolesti”. Đumbir spasiti trudnice od raznih bolesti respiratornih, zasititi vitamine.

Međutim, u posljednjem stadiju trudnoće trebaju biti isključeni iz njihove prehrane od turšije đumbir. To povećava izlučivanje mlijeka, a može izazvati prijevremeni porod. Ako imate „nepodnošljiv”, možete ručati u japanskom restoranu, a sutra sve će ispasti.

skladištenje

Ako možete kuhati vlastite đumbir, ili ste ga kupili u specijaliziranim trgovinama, može se pojaviti pitanje o održavanju kiseli đumbir.

Kiseli đumbir lako se može čuvati nekoliko mjeseci u hladnjaku, ali je potrebno zapečaćen paket.

Možete koristiti kiseli đumbir ne samo zemlju nego i mesnih jela, kao što je vrhunac blagdanskog stola.

Zašto pripremaju kiseli đumbir kod kuće?

Uzrok masovnog interesa za pripremu kiselog đumbira sa svojim rukama samo je činjenica da je industrijska proizvodnja, nažalost, ne koristite najvišu kvalitetu proizvodi. No, potrebno je ne samo korijen, ali riža ocat, šećer, umak od soje. Ako ste kupili kiseli đumbir u Japanu, ne možete brinuti - japanski je pitanje časti, oni znaju da đumbir ne može učiniti loše. Međutim, jedan ili drugi način, za pohranu u kiselim đumbirom će sudjelovati konzervanse da vam neće donijeti ništa dobro.

Ali, ako do toga dođe, to je sigurnije da rastu na prozor kod kuće đumbira i većina bi mu razne slastice. Ako se to ne smeta, onda ćete sigurno dobiti puno užitka iz procesa.