Sorte kupusa

Kale - možda najkorisniji povrća na našim stolovima. To je pun vitamina C i proteina, to je niske kalorijske, a sadrži mnogo vlakana. Na tržištu možete pronaći mnoge vrste kupusa. Jedan od najčešćih je kupus bijelo i crveno. Je bogat vitaminima C i B, kalij i karoten, koristan za probavu. To je slično u svojim svojstvima s kupusom i crveni kupus, koji ima lijepu ružičastu boju. Crveni kupus poznati sadržaj njemu cijaninom, koji jača stijenke krvnih žila.

kupus

Kupus različita vremena zrenja. Rane sorte kupusa Express F-1 ima mali zaobljeni glavu vrlo rano sorta Zolotovorotskaya ne ispucati, pogodan za transport, ima dobar ukus. Za dugoročno skladištenje, takve prikladne sorte kasno kupus:

Amager - kupus je vrlo gusta, bez pukotina, spljošten oblik;
Ženeva F1 - klipa su pohranjene do sljedeće žetve;
Eros-1 - guste glave kupusa, srednje veličine, zadržao do 8 mjeseci.

No, za kiseljenje i soljenje kasne sorte kupusa odijelo Moskvi, Slava, Bjelorusija. Kupus kasnih sorti najviše sočan i sladak, pa soljenje to će biti posebno ukusno.

Sorti cvjetača

Vrlo korisno je cvjetača, u kojoj puno proteina. Izvrsna je pogodan za prehranu, jer ima nježnu strukturu. Rano sazrijevanje sorti cvjetače Movir 74 ima prosječnu okrugli oblik glave, površine neujednačena. Vrsta hlađenja i topline otporan. Sredinom stupanj cvjetača Patriotska ima malu gustu bijelu glavu. Odličan okus ima kasno razne cvjetače Regent. Jednostavno podnijeti lagani mraz.

Sorti prokulica

Prokulice vrtlari pozvao kulturu jedne vrste zbog niskog prinosa. Za dugo vremena samo uzgaja sorta Hercules 1342. U posljednjih nekoliko godina počeli su se pojavljivati stranih sorti prokulica:

srednepozdnie Gornet, Vertus, Perfection;
kasno Groniger, Ketskill.

No, dok su te vrste nisu baš dostupni našim vrtlara. Prokulica - to je dugo stabljike s mnogo malih kochanchiki na njega, slično kao glave kupusa, samo u malom. Je bogata proteinima, vitamina C i folne kiseline. To je dijetetski proizvod koji poboljšava imunološki sustav.

Kelj u usporedbi s više zelena i ima valovite listove. Ovaj trenutak za pohranu minerala i vitamina, to je bogata proteinima i sadrži hlapljive senf ulja. Ogorodniki narasla Kelj sorti kao što su Mila, Aljaska, Tasmaniji.

Neobično za nas koraba kupus po izgledu sličan repa. Ona ima oblik kuglaste vrhu stabljike s listovima. Ovaj sočan stabljika te se koristi u sirovom obliku za salate. Rani sorti koraba - što je Atena, kasnije - Violetta, div.

Posebno vrijedni brokula, slična boji, ali više zelene, a ponekad čak i ljubičasta. Ima antioksidativni učinak, dobro za srce, to je učinkovit kao profilaksu protiv raka. Koristi se u kozmetici iu proizvodnji lijekova. U hranu konzumirati zajedno s glave i mladice Sorti cvjetača brokula. Za to je dobila ime brokula. Ovdje su neke vrste brokula Atlantika, Vyarus, Gnome, Cezara.

Ona je postala vrlo popularna u našoj Pekingu ili kineski kupus. Ima izduženu glavu s natječajnim ukusnim lišćem, pogodan za salate. Glavna prednost njemu - dugoročno skladištenje vitamina C se gubi. Najčešći vrsta kineskog kupusa Khibinskaya.

Odaberite jedan ili druge vrste kupusa treba temeljiti na tome kako ćete koristiti svoje žetve, i biti sigurni da uzima u obzir područje na kojem želite da raste.