Kako odabrati posuđe?

Pnadoknaditi jela, uvijek gledati prema naprijed na činjenicu da će nam poslužiti za dugo vremena i najkorisniji u kuhinji. To ovisi o tehnologiji proizvodnje, materijal od kojeg je napravio jela, kao i sposobnost da se dobro brine o njoj. Kako odabrati tave, lonce i druge korisne stvari u kuhinji?

materijali

Za početak, pogledajte osnovnih materijala od kojih je posuđe, sa svojim prednostima i nedostacima.

Lijevano željezo Kuhinjske

Smatra se najviše izdržljiv. Grijana jela kao dug, međutim, i brzo hladi. Lijevano željezo za kuhanje je teško ispočetka, pa se smiju koristiti metalne oštrice s kuhanjem. Od lijevanog željeza posuđe je najbolje staviti van, na primjer, kupus, kuhati rižu i kuhati palačinke.

Kontra pribor željeza previše teška i prilično zahtjevan za njegu - s vremena na vrijeme treba kalciniranc nakon svake upotrebe, obrišite ulje protiv hrđe.

aluminij posuđe

Pros: najjeftinija opcija, jednostavno. To je dobro kuhati kašu, kuhati tjesteninu.

Međutim, aluminij posuđe brzo će postati bezvrijedan ako ga kuhati juhu, umake i razna jela, koje imaju octa, limunske kiseline, lužine. Osim toga, ovo jelo ne može ostaviti hranu, tako da metal ne oksidira, te se čestice ne ostane onda u kuhanu hranu.

Posuđe od nehrđajućeg čelika

Mnoge domaćice smatraju da je idealan za kuhinju. To posuđe će trajati dugo vremena, to ne zahtijeva posebnu njegu, ona se ne boji hrđe, apsolutno siguran i vrlo estetski. Kuhati sve to i možete oprati jela od nehrđajućeg čelika je jednostavno.

Loša strana može se smatrati visoke toplinske vodljivosti, ali aluminijska sendvič dno u trenutnom modelu donosi Posuđe od nehrđajućeg čelika i od ovog problema.

Jela obložena teflonom

Među prednostima Kuhinjske s teflon premazom, bez sumnje, pripisuje ono što ona zagrijava brzo i hrana ne lijepi.

Međutim, takva jela su jednostavno ogreban, pa je prosječna trajanja od 2 godine. Osim toga, tu su i brojne studije, čiji rezultati teflon se smatra nesigurnim za zdravlje materijala, smanjuje ljudski imunitet, pa čak i kancerogene u posljednjih nekoliko godina.

Jela s nonstick keramičkim premazom

Ova posuda je jednostavna za čišćenje, bez ogrebotina, apsolutno sigurno, pogodna za prženje. To je gotovo nemoguće zabrljati gore. Međutim, sada na tržištu puno krivotvorine, pa izaberite jela sa keramičkim premazom treba biti posebno oprezan.

Posuđe izrađeni od toplinski otpornog stakla

Vrlo prikladan izbor za mikrovalne pećnice i peći. Dobro čista, dugo drži toplo. Pogodno za kuhanje zdrave izbornika hrane.

Nedostatke u stakleni malo, osim da je ona još uvijek ponekad tuku ili puknuti zbog temperature vode, na primjer.

Nekoliko savjeta pri odabiru jela

• Odaberite jelo koje ima debeli dno i strane. Ona grije ravnomjerno i ne ohladi.
• Kvaliteta posuđe je teška dovoljno, što znači da se ne deformira i da će dugo služiti.
• Kuhanje juhe, variva, izaberite niski široki posuđe za kuhanje tjestenine - visoki.
• Odabirom jela, pogledajte ručke. Oni moraju biti izrađeni od izdržljivog materijala bez grijanja.
• Odaberite poklopac na veličinu na tavi, tako da se priljubljuje na loncu ili tavi.
• Zapamtite da za keramičke pločice zahtijevaju posebne jela s glatkom dnu.
• Odaberite jelima dokazane marke.
• Prilikom kupnje posuđa provjerite dno - ona mora biti savršeno ravna, glatka, bez nedostataka.

Ne podcjenjujte važnost odabira posuđe. Njegova kvaliteta utječe na korisnost pripremljenu hranu u njemu, a time i svoje zdravlje. Pravilno odabrana posuđe će vam trajati dugo vremena i da će uštedjeti vrijeme za druge stvari.

Video: Kako odabrati ploču? Peći: plin, električna, kombinirana.

Video: posuđe za kuhanje - Posuđe

Video: Na najvažnijem: Posuđe, senilne gubitak zuba, banane