Slatki limun - recept

limunska budalaština - čudesan poslastica, koja je savršena kao desert, ali i korisno da ukrasite peciva, kolače i pite.

Ulje-limun sladak

sastojci:

limuna - 6 komada,.
šećer u prahu - 175 g;
jaja - 6 komada,.
maslac - '30

priprema

Sok od limuna otopiti šećer u prahu i dobro promiješati. Dodajte jaja i umutiti mase mikser. Zatim uzeti dnom lonac, rastopiti maslac maslitse njemu i lijevati limun-jaje smjesu. Kuhati na slab topline, stalno miješajući, dok smjesa ne počne držati žlicu. Nakon toga uredno ukloniti gluposti od topline i dati ga stajati. Zatim dodajte limunov koricu i dobro izmiješati. Ulijte spreman za slatki staklenke i stavite ih u hladnjak za pohranu.

Limun-šećer sladak

sastojci:

Kotač šećer - 1 žlica,.
kipuće vode - 0.5 v;.
limunov sok - 2, 5 TSP ..

priprema

U širokom tavi uliti šećer, ispunite ga s kipućom vodom i stavi u vodenu kupelj. Nakon vrenja, smanjite vatru, izvadite žlicu pjene i, bez ometanja, kuhati sirup oko 3 minute. Sada smo provjeriti spremnost smjesu: drip drop sirup u hladnoj vodi, a ako ga se može formirati od lopte, to je spremna. Zatim brzo ukloniti posudu s vatre i staviti u posudu s ledom. Ulijte sok od limuna i miješajte snažno do sadržaja zubi. Nadalje, slatki spusti na sijalice, poklopiti i ostaviti mokri ubrus za 20 minuta. Spremiti u frižider, prije upotrebe kao ukras i kolač se zagrijava najprije do 45 ° C

Poppy-slatki limun

sastojci:

Šećer - 430 g;
mlijeka - 150 ml;
maslac - 65 g;
mak - 60 g;
limuna - po želji.

priprema

Ulijte u lonac s debelim dnom mlijeka, dodati šećer, staviti maslitse i, miješajući, grijanjem na mirnoj vatru da slatki limun ulje potpuno otapanje kristala. Time masa kuhati, poklopca i kuhajte točno dvije minute, a zatim uklonite poklopac. Kuha sirup od oko 15 minuta, ukloni s vatre i lagano kap dno tave u posudu s ledenom vodom i gasi smjese na temperaturi od 40 ° C Nakon toga sipati zemlju maka melenko i naribani limun koricu. Sprječava sve lopatica ili mikser na najnižoj brzini dok debela i gubitak sjaja. Stavi gotovog slatki maslac u nauljenu obliku Daju dobar zamrzavanje, a zatim izrezati na kvadrate i uživati u ljutog okusa limuna i mirisnu aromu.