Limun kolač od bjelanaca pita

Limun pita - desert van sezone: ljeti je u mogućnosti da vas zadovoljiti, osvježavajući lagani kiselost i dovodi do prejedanja, a zimi razrijediti tupu paletu sunčanim tonovima. tradicionalan tarte limun krema u našim varijacije će ukrasiti mekani kolač od bjelanaca kapu proteina, a nakon toga smeđe u pećnici ili pomoću plamenika.

Limun kolač od bjelanaca pita - recept

Ako su na raspolaganju imati spreman bazu od tijesta, kuhanje kolača od limuna i može učiniti bez pečenja, jer je ispunjen krem ​​citrusa vrhnje i kolač od bjelanaca koji ne zahtijevaju toplinsku obradu.

sastojci:

Za bazu:

• brašno - 335 g;
• šećer u prahu - 95 g;
• maslac - 225 g;
• Jaja - 2 kom.

Za punjenje:

• Jaja - 4 kom.,
• žumanjka - 4 kom.,
• Škrob - 10 g;
• koricu i sok od limuna 3;
• šećer - 195 g;
• maslac - 115 g

Za kolač od bjelanaca:

• bjelanjaka - 4 kom.,
• šećer - 135 g

priprema

Temelj je jednostavan biskvit, koji nismo jednom zauvijek kuhati. Za pripremu ove vrste testa je prikladan za korištenje miješalica, što je dovoljno staviti sve sastojke u isto vrijeme i pretvoriti ih u mrvice. Ulje na taj način biti ledena. U nedostatku miješalica će se morati držati nož. Moulded tijesta roll, pokriti ih formu i stavite ga u zamrzivač na pola sata. Kako je vrijeme prolazilo, stavite bazu pod pritiskom u zagrijanu 185 stupnjeva peći 45 minuta.

Sve sastojke osim maslaca, zajedno umutiti i staviti na vodenoj kupelji. Nakon 10 minuta miješanja kolač redovite punila bi trebali imati vremena da se zgusnuti dovoljno. Uklonite nadjev i dodati na njega komada leda ulja. Pripremiti punjenje sipati u rashlađenu bazu. Uključite žumanjke i šećer u gustu meringue i stavite ga na vrhu kremastim nadjevom ili samovoljno otsadit tornja. Pomoću plamenika, a služi proteina Brown kolač.

Pijesak kolač sa punjenjem od limuna i meringe

Odabirom jednog od naših tijesta recept možete pripremiti par smrznutih baza za pečenje i koristiti ih za pripremu brze pite kao što je ovaj, pun limuna krema unutra.

sastojci:

Za kolač:

• osnova tijesto - 1 kom.
• žumanjka - 4 kom.,
• Škrob - 15 g;
• voda - 355 ml;
• šećer - 210 g;
• limunov sok - 120 ml;
• maslac - 65 g;
• limuna - 1 žlica. žlica;

Za kolač od bjelanaca:

• bjelanjaka - 7 komada,.
• vanilin - 5 g;
• šećer - 155 g

priprema

Predpečenih samom osnova za limun kolač od bjelanaca pita, nakon toga se ohladi. Staviti na vatru smjesu vode, škroba i šećera s limunov sok i uživanje. Nakon vrenja kuhati smjesu za približno jednu minutu, a zatim je kaljeno žumanjaka, tj dijelovi preliti vruću otopinu u jajima stalno miješanje sve mijesanje. U gotovih komada sladoleda, dodajte ulje i opet umutiti. Spread kremu na bazi pijeska i staviti sve u pećnici 15 minuta na 175 stupnjeva. Kolač se ohladi i pokriti slojem proteina meregni, vanilije i šećer. Povratak desert u pećnicu još 10 minuta da se „kapa” šlag proteina stezale. Torta s limunom kolač od bjelanaca i služio je nakon par sati nakon pečenja.

Limun pita tijesto meringe

sastojci:

Za kolač:

• keksi - 220 g;
• maslac - 55 g;
• šećer - 185 g;

• 2 limuna;
• limunov sok - 115 ml;
• Jaja - 4 kom.

Za kolač od bjelanaca:

• bjelanjaka - 4 kom.,
• šećer - 155 g

priprema

Za osnove, pomiješajte kolačić mrvice sa rastopljenim maslacem, nabijati na dnu obrasca i pecite 15 minuta na 175 stupnjeva. Tijekom tog vremena, tuku sve ostale sastojke za punjenje zajedno. Preliti smjesu preko baze i vratiti kolač u pećnici 20 minuta. Iznad toplom ležao kolač od bjelanaca pita šlag sa šećerom i proteinima Brown površine plamenik.

Video: limun pita kolač od bjelanaca

Video: limun kiseo / LIMUN PIE