Kolač od bjelanaca sa višnje

Zračni masa kolač od bjelanaca šećera u stanju prihvatiti gotovo ikakvih dodataka od kokosa čokolade za svježe voće i bobice. Recepti nastavku ćemo govoriti o najnovijim promjenama, a posebno - kolač od bjelanaca sa višnje i raznih deserta, koji se temelje na ovu kombinaciju.

Kolač od bjelanaca sa višnje i čokolade vrhnja

Budući da je vrlo proteinska masa ne može staviti komada od višnje, jer će jednostavno nestati, kombinacija trešnja-kolač od bjelanaca može se dopuniti, ako je to od bjelanaca vrhnje, kao što su čokolada s dodatkom komada svježih bobica.

sastojci:

Za kolač od bjelanaca:

• bjelanjaka - 3 jedinice,.
• šećer - 155 g;
• tamna čokolada - 45 g;
• crvena boja hrane.

Za kremu:

• krema - 45 ml;
• bijela čokolada - 190 g;
• trešnja - '45

priprema

Uključite bjelanjaka i šećera u gustu i sjajnu masu kolač od bjelanaca. Unutar tijesto vrećicu s kistom nanesite pruge crvene boje hrani i napunite vrećicu proteina mase. Otsadit male porcije proteina na pergamentu i staviti sve u zagrijanu pećnicu na 90 stupnjeva i pol sata. Suhi kolač od bjelanaca kul.

Krema pyuriruyte trešnje. Zagrijte vrhnje, dodajte sjeckani čokoladu i promiješati u njima. Kada se čokolada ne otopi, dodati komadiće trešnje ganache i ostaviti smjesu da se ohladi. Korištenje tijesto vrećicu, nanesite kremu na kolač od bjelanaca polovice i povezati ih zajedno. Roll strane u ribanom čokoladom kolač od bjelanaca.

Torta sa višnjama i kolač od bjelanaca

Spektakularan desert pod nazivom „Alaska” bio na vrhuncu svoje popularnosti prije nekoliko desetljeća. Sada, unatoč prošlosti slavu, kombinacija keksovoy osnove marmeladom i klima meringue još uvijek cijenjen kuhara.

sastojci:

Za bazu:

• Škrob - 35 g;
• Kakao - 45 g;
• Čokolada - 375 g;
• Šećer - 115 g;
• Jaja - 3 kom.,
• sladoled;
• Svježe trešnje - 135 g

Za kolač od bjelanaca:

• bjelanjaka - 4 kom.,
• šećer - 85.

priprema

Lagano tuku jaja sa šećerom i čokoladom rastopiti. Jednom rastopljeni čokolada malo ohladi, doda se smjesa od jaja uz neprekidno mućenje, zatim vsypte kakao i škrob. Kada su svi sastojci su spojeni, izlije tijesto u kalup i pare na oko 180 sata. Na izlazu guste torta s pčelica teksture.

Nasjeckajte svježe trešnje i pomiješajte ih sa sladoledom. Spread ih na vrhu čokoladne torte i stavite u zamrzivač.

Umutiti jaja sa šećerom da nastane meringe. Širiti ga na vrhu torte sa sladoledom, pokrivajući ga ravnomjerno na sve strane. Zatim pošaljite kolač pod roštilj za 3-5 minuta dok rumenila gornji sloj.

Za veće effektnosti tijekom hranjenja meringue može uliti mu rum i zapaliti.

Pijesak torta sa višnjama i kolač od bjelanaca - recept

Imamo više od jedanput ikada uzeti u obzir u detalje pripremu domaćeg tijesta shemu, jer ako se odlučite da ga mijesiti po sebi, obratite se na receptima kao što je ranije opisano. Inače, baza tijesto se mogu kupiti gotove.

sastojci:

Za kolač:

• trešnje - 580 g;
• Šećer - 45 g;
• osnova prhkog tijesta.

Za kolač od bjelanaca:

• bjelanjaka - 2 jedinice,.
• šećer - '75

priprema

Pre odmrzavanje osnovu tijesta, preuzeti kuhanje višnje sirup. Za sirup, kombinirati bobice, bez koštice sa šećerom i kuhati dok oslobođen sok zgusne. Nakon hlađenja smjesa je bobica, distribuirati u osnovi tijesta i bič meringe proteina i šećera. Kada je sjajni bijeli masa je spreman, staviti ga na vrhu trešnje nadjevom i staviti sve pecite na 160 stupnjeva oko pola sata. Kolač od bjelanaca treba zapečene i tijesto - potpuno propechsya. Prije rezanja kolač ostavi da se ohladi.

Video: Ukusan i slatka pita od višanja tijesta s kolač od bjelanaca.

Video: Pita od trešanja - Video recept ukusna pita od višanja bez jaja