Tiramisu kod kuće

Tiramisu - vrlo je ukusna i popularna slastica, a danas nudi gotovo sve kafiće i restorane. Najvjerojatnije, nećete naći isti okus tiramisu u dvije različite institucije, te u jednom od svojih kafića može kuhati drugačije. Naravno, nisu svi nudi zaista ukusno i dobro pripremljen desert, ali okus tiramisu je teško zamijeniti s bilo što drugo. Kuhati ovaj kolač može biti kod kuće. Naravno, pravi talijanski tiramisu teško ćete moći ponoviti, ali molimo obitelj ukusna desert baš uspjeti.

Domaće tiramisu recept

Svaka domaćica uvijek nešto dodati vlastitu u svakom receptu, čak i kuhari u restoranima uvijek se priprema s maštom malo i ne postoji slična jela. I u takvom kreativnom poslovanju, kao što je stvaranje desert, uvijek će biti mjesto za eksperiment. Varijacije na temu "Tiramisu kod kuće" veliki izbor, ali isto sastojak koji je osnova za ovaj desert je poseban sir za tiramisu - mascarpone. Okus i izgled je vrlo sličan našem guste vrhnje ili lagano pritisne sir. Vi naravno, možete zamijeniti ovu mascarpone sira, ali onda okus nije sasvim isti kao u ovom trenutku teramisu. Razmotrimo neke od najuspješnijih recepata.

sastojci:

• 500g mascarpone sira;
• Espresso 150 ml;
• 100g tamne čokolade;
• 80g šećer;
• Savoiardi (keksi) 250 g.

Priprema: sir miješati s rastopljena čokolada, dodati šećer i 100 ml kave. Sve to se stavlja na laganoj vatri i malo grije. Miješa dok smjesa je glatka. Savoiardi spustio u preostalom kavom i proširila na posudu (ili oblik). Mi smo dobili na vrhu masti vrhnje. Ponovite slojeva dva puta (može biti više kao smatrate potrebnim). Gotovih jela je potrebno da se ohladi u hladnjaku tijekom najmanje 6 sati. To je bolje ostaviti noću. Prije posluživanja, podijeliti na porcije.

Klasična tiramisu recept uključuje jaja, ali ne svi od njih su riješili bez termičke obrade. Za djecu je moguće pripremiti tiramisu krema bez jaja, to ne utječe na okus.

sastojci:

• 140ml slatkog vrhnja;
• 400g mascarpone sira;
• 100g ricinusovo šećer;
• 350ml jake pivo kava;
• rakija (ako kuhate za odrasle);
• kakao u prahu;
• Savoiardi 250g.

Priprema: Beat vrhnje sa mikserom i postepeno dodajte im šećer u prahu i sir. Kava može dodati rakija, liker ili vino. Savoiardi dip tamo za nekoliko sekundi. Glavna stvar koja kolačića nije startala i nije namakanjem okrenuli kašu. Spread na jelo kolačića i mazanje kremom. Ponovite slojevi nekoliko puta. Ostavite preko noći u hladnjaku prije posluživanja pospite kakao prahom.

Jagode tiramisu.

Možda nije najbolji izbor za dječju stolu, ali veliki desert za odrasle. Jaja se mogu zamijeniti opet šlag. Jagode tiramisu - veliki "ljetna verzija" ovaj desert.

sastojci:

• Jagoda 250g;
• 250g mascarpone sira;
• jaja 2 komada;
• šećer 3 žlice. l.
• 100 ml soka od naranče;
• 4 žlice narančasta liker.
• Savoiardi 150g.

Priprema: šećer napraviti glazura šećer i pomiješati ga s žumanjke. Postupno dodajte Mascarpone i nastaviti miksanje. U međuvremenu, tukli bjelanjke u čvrstu pjenu, i pažljivo dodajte žlicu našeg vrhnje. Jagode izrezati u male kocke. Spread na dnu kalupa malo vrhnja i dalje sloj pola Savoiardi ranije to uranjanjem u mješavinu soka i likera. Stavite jagode na vrhu, a na njemu malo vrhnja. Zatim sloj Savoiardi i losione. Sve pokrijte folijom i stavite u hladnjak za 5 sati. Prije posluživanja, ukrasite narezane jagode.