Variva sa kupusom

Ljeto ili ranu jesen, kada se svježe povrće u izobilju, uvijek želite kuhati nešto jednostavno i ukusno. Mi ćemo vam reći nekoliko recepata za variva sa kupusom. Ovo jelo ispada, ne samo ukusna, ali i korisno.

Varivo od povrća sa cvjetačom

sastojci:

cvjetače - 0,5 kg;
tikvice - 0,5 kg;
rajčice - 300 g;
papar - 350 g;
luk - 150 g;
mrkva - 150 g;
bilje, sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Fino nasjeckajte luk, mrkvu i tri na srednje ribež. Analizirati ga u florets od cvjetača, tikvice, paprike i rajčice izrezane na kockice. Fino raspasti zelje. Na zagrijavanje ulja za prženje, širi luk i popržite ga 2-3 minute, zatim dodajte mrkvu, pržite još minutu 2. Zatim položi cvat kupus, paprike, tikvice i pirjati oko 10 poklopcem minuta. U tom slučaju, voda ne treba dodati dovoljno tekućine, te izoliran povrće. Nakon tog vremena, dodajte rajčice, sol, papar na okus i kuhajte pod poklopac zatvoren dok kuhani. 5 minuta prije kraja kuhanja variva posuti sjeckani bilje.

Varivo od povrća s prokulica

sastojci:

Prokulica - 300 g;
konzervirana kukuruz - 1 banka;
Poriluk - 150 g;
mrkva - 150 g;
grašak - 100 g;
bundeve - 200 g;
paprika - 100 g;
bilje, sol i začini - na okus.

priprema

ako prokulica velik, a zatim ga prepoloviti, fino se može ostaviti cjelinu. Bundeva oguljene i sjemenke. Izrezati ga na kocke. Slično tome, mrkva i izrezati. Poriluk izrezati na polutke. Prokulica kuhati u slanoj vodi 7 minuta. Nakon što je bačena natrag u cjedilo. U posudu s vrućim uljem suncokreta passiruem poriluk, nakon 3 minute doda mrkva i bundeva, sipati tekućinu iz konzervirane kukuruza i kuhati oko 10 minuta pod poklopcem. Nakon toga, dodajte papar, izrezati na kockice i grašak. Kuhajte sve zajedno još minutu 5. Na kraju laika prokulica i kukuruza. Sezona sa soli i začina po želji. Na kraju pospite začinskim biljem gulaš.

Recept za variva s bijelim kupusom

sastojci:

kupus - 500 g;
mrkva - 150 g;
luk - 100 g;
tikvice - 500 g;
rajčice - 600 g;
Češnjaka - 3 režnja;
kopra, sol - na okus;
Maslinovo ulje - 50 ml.

priprema

Tanko shinkuem kupus. U tavi s debelim dnom, ulijte maslinovo ulje i staviti ga na maloj vatri. rasporedili smo u tavi povrća gulaš s prokulica kupus da bude mekša, to može biti unaprijed kaša sa soli. Dodajte na kockice tikvice.

U tavi s biljnim uljem (možete koristiti maslinovo ulje, ali može i suncokretovo), popržiti nasjeckani luk i naribani mrkva. Rajčice prelijte kipućom vodom, uklonite kožu i izrezati meso na kocke. Mi smo stavili ih u posudu s kupusom i tikvicama oko 15 minuta od početka kuhanja. Čak i nakon 5 minuta dodati zazharku od luka i mrkve, i sjeckani češnjak i sol po želji. Prije posluživanja, povrće gulaš s bijelim kupusom i pospite nasjeckanim koprom.