Što kuhati s kiselim mlijekom?

Ako hladnjak pojavio paket kiselog mlijeka, čak i ako je pokvaren, ne žurite da pije ili da se baci, i pokušati koristiti neke zanimljive recepte. Svježe ryazhenka može ići za umake, marinade, i pudinga, i istekle proizvodi će stati za pečenje. Što možete napraviti od kiselog mlijeka?

Puding kiselo mlijeko

sastojci:

krema - 300 ml;
ryazhenka - 600 ml;
Šećer - 125 g + 75 g;
vanilija - pod 1;
želatina - 3 žličice ;.
patuljasta naranča - 200 g;
Otopina Cuatro - 2 žlice. žlica.

priprema

Učinimo od kiselog mlijeka puding. Pola kreme staviti na vatru i pomiješati sa šećerom i vanilija sjemena. Čim se šećer kristali rastopiti, dodati želatinu u kremu i promiješajte. Filter temelj za naše puding kroz sito u čistu zdjelu, ulijte preostalu kremu i fermentirani pečena mlijeko. Preliti na oblike ili kremanki i staviti u frižider da se učvrstiti.

U međuvremenu, neka nam caramelized voće. Za ovaj recept nije potrebno koristiti patuljasta naranča, možete ga zamijeniti s bilo kojim drugim svježim voćem po vlastitom nahođenju. Tako, za uzgoj karamela šećer u 200 ml vode i kuha se sirupa nekoliko minuta. Sirup se staviti kriške voća, smanjiti vatru i kuhati 15-20 minuta. Na kraju dodajte Cointreau.

Stavite završio puding na tanjur, ukrasite caramelized voćem i poslužite.

Što kuhati od kisele kiselo mlijeko?

Razmažena ryazhenka često koristi u pripremi biskvita. Gotova peciva na temelju njega se dobivaju zrak i ukusna. Usput, ako ne znate što pripremiti od kiselog mlijeka u multivarka, ovaj recept može biti savršeno prilagoditi na bilo koji kuhinjski gadget.

sastojci:

brašno - 2 1/4 st;.
šećer - 1 1/2 st;.
prašak za pecivo - 2 žličice ;.
Sol - 1/2 TSP ;.
fermentirani mliječni pečena - 3/4 st,.
biljno ulje - 5 žlice. žlice;
ekstrakt vanilije - 2 žličice ;.
žumanjka - 6 komada,.
bjelanjaka - 7 kom.

priprema

Peći zagrijava do 180 stupnjeva. U posudu, miješati prosijano brašno i pečenje u prahu, šećera i soli. U međuvremenu, kombinirati žumanjke sa fermentirani pečena mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije. Kombinirajte tekućina i suhe sastojke te ih pomiješati dok homogenom tijesta. Također u zasebnu zdjelu, tukli bjelanjaka do čvrstih vrhova. Proteini masa dodati zrak na test u tri faze, nježno spaja dvije mase sa silikonskim noža ne "pobijediti" zrak.

Ulijte tijesto u tavi za pečenje, potonji ne treba podmazivati uljem ili posut brašnom. ispeći biskvit torta 50-60 minuta, provjeriti spremnost s čačkalicom. Biskvit neka cool i služe samo tako, ili koristiti kao baza za kolača i slastica.

Što kuhati od dospjelog kiselo mlijeko?

Ako se pitate što se može od starog kiselo mlijeko, savjetujemo vam da isprobate recept za tradicionalne britanske scones - Skåne. Poslužite može biti za doručak sa maslacem i džemom, mogu se koristiti kao osnova za vruće sendviče ili jesti samo tako.

sastojci:

samostalno podizanje brašno - 3 1/2 st;.
šećer - 2 žlice. žlice;
maslac - 60 g;
fermentirani mliječni pečena - 1 1/2 Art.

priprema

Pećnica grije do 220 stupnjeva. Pravokutni ulje za podmazivanje.

Pomiješajte prosijano brašno s malo soli i usitni s mekim maslacem u mrvica. U središtu brašna mrvice učiniti "dobro" i izlije razmažena fermentirani pečena mlijeko (svježe proizvode, također će se savršeno uklopiti). Mijesiti tijesto je gust i jednolik podijeliti na 16 jednakih dijelova. širiti smo loptice tijesta u pečenje ladicu, blizu jedna drugoj, a zatim pecite 15-17 minuta, do zlatno smeđe.