Cvetajeva je pita

Cvetajeva je pita - klasik pita od jabuka, koji se sastoji od pijeska baze punjenje kiselog vrhnja ili kreme, te ključni sastojak - jabuke. Sada, klasični recept Cvetajeva tortu promijenio malo, budući da osim jabuka u slatko jelo staviti druge voće i bobice, koji, u načelu, samo se igraju u korist jelo.

Recept Cvetajeva pita s jabukama

sastojci:

Za tijesto:

• maslac - 90 g;
• šećer - 60 g;
• Pšenično brašno - 160 g

Za punjenje:

• slatki jabuke - 1 kg;
• škrob ili brašno - 15 g;
• Šećer - 60 g + 30 g;
• Jaja - 3 kom.,
• krema - 80 g;
• vanilija ili ekstrakt vanilije - okus.

priprema

Počnimo s tijesta. Soft maslac povezati sa šećerom i umutiti dok bijela, nakon čega je sipati brašno. Gotovi tijesto pokrije dno i stijenke kalupa u podmazan.

Za punjenje jabuke izrezati na kockice i stavite u posudu zajedno s maslac. Zaspati voće, 60 grama šećera i kuhati dok ne omekšaju karamela.

Dok su jabuke kuhane, napraviti kiselo vrhnje punjenje. Beat krema s jajima, brašnom i preostali šećer, dodajte prstohvat vanilije i umutiti ponovo dok ne postane glatko sve. Prelijte vrhnjem preljevima na vrhu torte, bombona jabuke vrh distribuciju i postaviti sve u zagrijanu pećnicu na 180 ° C. Nakon pola sata je kolač je spreman. Ako želite, poslastica možete posuti mrvicama od keksa, oraha i smeđi šećer.

Cvetajeva kuhati pita od jabuka u multivarka, obavljaju iste poslove i kuhati jelo u modu "pečenje" točno 60 minuta.

Recept Cvetajeva kolač s trešnjama

sastojci:

Za tijesto:

• maslac - 108 g;
• brašno - 210 g;
• piletina jaje - 1 kom;.
• bijeli šećer - '53

Za punjenje:

• trešnje - 320 g;
• šećer - 54 g;
• Brašno - 20 g;
• skuta - 230 g;
• maslac - 80-

priprema

brašno se prosije i miješa gnječenje sa soli (stezni dovoljan), omekšanu maslac, šećer i jaja. Gotov tijesto izrezan i zamotati film. Ostavljajući tijesto u hladnjaku gdje je pola sata, a zatim razvaljajte u tanki sloj širenje na dnu i priprema, da se podmazuje, oblike. Probadanja temelj cijelom plug površine porumeni i staviti u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Vrijeme kuhanja je oko sat vremena.

Za punjenje treba umutiti šećer s maslacem dok bijelom mase zraka, zatim dodati jaje, malo brašna i sira. Sipati punjenje u bazu potpuno ohlađen tijesta i povratak u pećnici pola sata, nakon snižavanja temperature na 180 stupnjeva. Cvetajeva torta sa krem ​​sir spreman! Poslužite toplo ili to može biti malo hladno.

Cvetajeva kolač sa breskvama

sastojci:

Za tijesto:

• Pšenično brašno - 175 g;
• margarin, ili maslac - 85 g;
• Šećer - 15 g;
• žumanjke od dva jaja.

Za punjenje:

• breskve - 625 g;
• žumanjke tri jaja;
• krema - 175 ml;
• šećer - 175 g;
• Brašno - 45 g;
• šlag.

priprema

Za pripremu pješčanom podlogom za naš Cvetajeva kolač prvo biti gumiran hladno maslac ili margarin sa šećerom i pšeničnog brašna, a zatim dodajte žumanjke i kombinirati sve u homogenu masu. Gotova Tijesto mora završiti film i ostaviti ostatak na hladnom pola sata, nakon čega se mora odvijati u tankom sloju i staviti u pripremljenu posudu. Osnova za kolač se peče u pećnici zagrijanoj na 180 ° C za 15-20 minuta i zatim se ostavi da se ohladi u potpunosti.

Dok baza ohladi, dođemo do nadjev. Tući žumanjke sa šećerom, dodati kiselo vrhnje i brašno. Ulijte kiselo vrhnje u hlađeni osnovi mase, a proširila na vrhu breskve. Stavite pitu grije u pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Video: pita od jabuka / Cvetajeva ukusne pite

Video: Cvetajeva pita od jabuka. jednostavan recept