Kozinaki kod kuće

Kozinaki - tradicionalna poslastica od gruzijske kuhinje. U svom klasiku uključuje oraha, potpuno natopljen medom. Kušajte kozinaki poznato svakom od nas od djetinjstva. Oni su dobro navikli u Rusiji i CIS, a oni su sretni da jedu, odrasle i djecu. Ali obično, u trgovinama ne nude nam klasični verzije kozinaki i više pojednostavljeno - sjemenke obložene s karamelom.

Sada ćemo vas naučiti kako kuhati pravi orijentalni slastice u raznim receptima, a možete iznenaditi svoje goste s ovom divnom poslastica.

Kozinaki sjemenke - recept

sastojci:

šećer - 200 g;
rafinirana sjemenke suncokreta - 100 g;
Kipuća voda - 3 žlice. žlice;
sok od limuna - po želji.

priprema

Kako kozinaki sjemenki? Za pripremu kozinaki kući ponijeti pročišćene sjemenke suncokreta, suši ih na suho u tavi 5 minuta i guraju ploču. Ako vrijeme dopušta, to je najbolje da ih sipati u pleh i poslati ga na 10 minuta u zagrijanoj 100 ° C peći. Dakle, oni će biti više mirisne. Zatim sipati u posudu šećer, dodajte kipuće vode, nekoliko kapi limunovog soka i kuhati na karamel, stalno miješajući s njom. Trebala bi dobiti lijepu zlatno-smeđu boju. Sada dodajte u karamel i sušene sjemenke dobro promiješati. Mi to učiniti vrlo brzo, bez potrebe da uklonite posudu s vatre, jer je karamel stvrdne odmah. Dalje, vruća smjesa blago proširio na pergamentu i distribuirati ravnomjerno. 3 minute kasnije s oštrim nožem napraviti male rezove kako bi nakon postavljanja svoju praktičnost zaljubljena kozinaki.

To je sve ukusna poslastica zove dom kozinaki spreman!

Kozinaki Herkulova

sastojci:

zob (zob) - 2 v.
maslac - 125 g;
šećer - 1 žlica,.
prženi kikiriki - na okus.

priprema

Za pripremu kozinaki zobene pahuljice, uzmi maslac, širiti ga u i rastopiti predgrijavanje tavi na laganoj vatri. Zatim dodajte šećer, zobene pahuljice i prženi kikiriki. Sve temeljito promiješati dok ne postane glatko i kuhati do tamnjenje masa. Ukloni iz topline i stavi još vruću masu na brodu. Zatim smo ga odmotati u spremnik, a podijeljen je na trgovima. Dajemo kozinaki zobene kaše da se potpuno ohladi i poslužiti vrućeg čaja.

Kozinaki kikirikija i lješnjaka

sastojci:

lješnjaci - 300 g;
kikiriki - 200 g;
Med - 500 ml;
šećer - 1 žlice. žlica.

priprema

Kako kuhati kikiriki kozinaki kući? Matice razgrađuju posudu i suše 10 minuta u pećnici na 100 ° C. kako kuhati kozinaki Od toga će imati prekrasan miris i trupovi će biti bolje očistiti.

Zatim, kutlača sipati med i staviti na laganoj vatri. Čim je vruće, dodajte oguljeni orasima i staviti žlicu šećera. I miješa da se otopi u potpunosti šećer i matica prekrivene smjese. Pomak težine na pripremljenu podlogu i poravna s valjkom. Nakon svega oduzeti, izrezati na komade a la carte i poslužuje s mirisnim jakog čaja.

Vidite, nije problem u tome kozinaki dom - sve vrlo brzo, ukusna, i što je najvažnije - korisno za djecu! Da, i proces kuhanja potrebno vrlo malo vremena, ali gosti ovaj nevjerojatan dobar dolaze samo drago. Uživajte u čaju!