Marcipan u kući - recept

Pod razumjeti bademove marcipanske masu dobivenu miješanjem smrvljenog specifičnog omjera orasi, šećer ili fruktoze prah ili meda. Plastičnost proizvoda mogu se koristiti za ukrašavanje kolača i slastica proizvodnju i veliki okus i originalnost da se koristi kao punjenje s domaćom kuhanje.

Dalje, mi ćemo vam pokazati kako da brzo i jednostavno pripremiti kod kuće za guste marcipan kolača, kao i ponuditi recept za punjenje za muffine ili kroasani.

Marcipan s medom za torte - recept kod kuće

sastojci:

bademi - 520 g;
šećer u prahu - 420 g;
-110 g tekućeg meda;
badem suština - 2-3 kapi;
bojila (prema potrebi);
mlijeka - 240 ml.

priprema

Dobivanje dom izradu marcipana prema receptu najprije osloboditi bademe iz ljuske. Da bi se to stavi u kašičica badema ili tavi, ulijte kipuće vode, kuhana za jednu ili dvije minute, a zatim se nagne cjedilo nakon hlađenja i lako se čisti. Sada, oguljene bademe isprala pod mlazom vode, ocijedite i dati mu malo suše na suhom tavi. Ne dopuštamo nazdravljaju matice, a čine samo njihove sušenje.

Sada stavite bademe u posude mješalice i samljeti pire teksture, zatim dodajte med i šećer u prahu. To je kroz potonji postizanje željene gustoće mase, to je pogodan za razviti i koristiti za kuhanje figurica za tortu. Po želji i potrebi, marcipan masa može ton dodavanjem bojila hrane tijekom gnječenje željene boje.

Priprema se za ovaj recept marcipan može se koristiti ne samo za ukrašavanje kolača. Iz njega će ispasti nevjerojatno ukusne domaće slatkiše, ako izrezati u masovnu izvaljati na jednake komade, pokriti ih sa rastopljenom čokoladom ili drugim premazom i pustiti da se ohladi.

Marcipan - recept kod kuće sa sirupom za peciva

sastojci:

bademi - 220 g;
šećer - 160 g;
voda - 90 ml.

priprema

Marcipan masa pripremiti prema receptu za stvaranje savršen korištenje role marcipan ili kroasane.

Za početak, kao iu prethodnom primjeru, osloboditi bademi iz membrane tako da ih stavite u kipuću vodu i kuhati nekoliko minuta. Nakon hlađenja, koža lako se odvoji i očisti bademe. Sada smo stavili dobivene pročišćene matice u kontejner mikser sa šećerom i samljeti ih u vrlo finih krušnih mrvica. Sada smo stavili nastalu masu u lonac, dodati vode, staviti na tanjur na umjerenoj toplini i kuhati da ispari višak vlage i željeni zadebljanje punjenje. U nekim slučajevima, za izradu kolača sa marcipan koristi ga više guste teksture i druge više tekućine.