Lazanje recept

Do danas, postoje puno recepti za lazanje. Moderna domaćica snažno unaprijediti klasičnu lazanje recept dodavanjem i zamjenu komponenti. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako kuhati lazanje u kući.

Tijesto za recept lazanja

Tijesto za lazanje - to je temelj svih jela. Recept listova za lazanje vrlo jednostavan. Mnogo lakše pripremiti tijesto za lazanje recept kod kuće, nego se boriti s gdje se mogu kupiti gotove listove. Slijedeći sastojci potrebni za pripremu tijesta:

500 g brašna
2 jaja;
30 ml maslinovog ulja;
1/2 cup vode;
sol.

Prije nego što kuhati tijesto za lazanje, morate prosijati brašno i sipati u zdjelu. Grba bi trebao brašna udubljenje za pogon jaja, dodati vodu i maslinovo ulje, i dobavit1 / 2 žličica soli. Nakon toga bi trebali zamijesiti tijesto i mijesite ga do tada, sve dok ne bude glatka i elastična.

Gotova tijesto, stavite ga u zdjelu, pokriti vrhu s ručnikom i ostavite na toplom mjestu oko pola sata.

Nakon toga, tijesto treba biti podijeljen u nekoliko komada i razvaljati svaki od njih u tankom sloju. Svaki od tih listova tijesta za lazanje koji se reže u duge trake i pokrijte papirnatim ručnikom.

Listovi za lazanje se može kupiti u trgovini, ali domaća kuhana tijesta uvijek ispada ukusno.

Recept umak za lazanje

Tradicionalni umak za lazanje smatra bešamel umakom. Sastojci za umak:

2 šalice svježeg mlijeka;
1 lučicama;
4 žlice maslaca
1/2 cup brašna
sol i papar.

Klanjam se fino rezati, isprazniti u posudu, prelijte mlijekom i dovesti do kuhati. Nakon toga, smjesa treba se ohladi i filtrira.

U tavi rastopiti maslac treba, dodajte brašno i dobro izmiješati. Kada brašno postane zlatno smeđe tavi ulijte potrebu napete mlijeka u tankom potok, stalno miješajući. Za umak treba dodati sol i papar i kuhajte 20 minuta. Nakon toga slijedi chill umak.

Recept za lazanje s mesom i sirom

Za pripremu mesa lazanje su potrebne sljedeći sastojci:

500 g listova lazanja;
300 g bešamel umak;
1 kg mljevenog mesa (svinjskog se mogu koristiti, pileći ili goveđi);
3 velike rajčice;
2 krastavci;
4 češnjaka;
300 g parmezana;
bilje bosiljak i origano (dostupan suho);
maslinovo ulje;
sol i papar.

Duboko tava treba biti topla, staviti na nju nadjev i pržiti ga bez ulja dok ne proključa do svih soka. Nakon toga možete dodati u nadev nekoliko žlica maslinovog ulja.

U međuvremenu, morate se pripremiti za punjenje punjenje. U tu svrhu, rajčice treba trljati, krastavac - sjeckani, svježe bilje - nasjeckani češnjak - proći kroz tisak. Svi sastojci trebaju biti mješoviti i dodao da ih solju i paprom. Ako je moguće, puniti gorivom potrebno je samljeti u blenderu dok ne postane glatko.

Nadalje, za punjenje mora biti dodan u forcemeat, promiješati mlađi i cijeli smjesu tijekom 20 minuta. Nakon 20 minuta, cijeli sadržaj tave potrebne za pospite naribanim sirom i pričekajte dok se ne otopi.

Sada je moguće formirati lazanje. Za ovu pečenje podmazati maslinovim uljem i 2 žlice bešamel umaka i stavite na nekoliko listova za lazanje tako da se „napreduje” s druge strane. Za tijesto treba nokautirati nadjev za lazanje, prelijte svoj umak i prelijte s novim slojem tijesta. Tako, je neophodno da se formira sloj kolač - lazanje. Gornji sloj „kolača” trebaju biti izrađene od tijesta. Lazanje treba posuto naribanim sirom i poslati ga u pećnici 20 minuta.

Kuhanje lazanje kod kuće usloviyah- je kreativni proces, rezultati koji će oduševiti sve kućanstava.