Lazanje recept kod kuće

sadržaj:

Lazanje recept sa mesom kod kuće
Vegetarijanska lazanje kod kuće
Video Tutoriali

Domovinskog lazanje - grad Bologna. Riječ „lazanje”, prvi put korišten za opisivanje posudu za kuhanje. Smatra se da je jelo nastao u Italiji, ali riječ „lazanje” dolazi od grčkog „lasanon” ili „Lasana”, što znači „staviti u lonac” ili „rešo”. Kasnije su Rimljani počeli govoriti «lasanum», što u prijevodu znači - za loncu. A tek kasnije su Talijani koriste tu riječ na ime jelo koje je sada poznato kao lazanje.

Druga teorija kaže da je riječ „lazanje” došao iz grčkog „laganon”, što znači vrsta ravnu list tjestenine tijesta.

Po prvi put lazanje kuha u Emillii-Romagna, ali onda je ovo jelo je postao poznat ne samo na području Italije. Prvo lazanje pečene u posebnom tave nonstick pećnici. Bio je određen broj slojeva tankog tijesta koji se smjenjivali su se s sirom parmezanom i gulaš. U Liguriji u lazanje s ragu umak počeo dodati (na primjer, pesto). Ponekad se tijesto je posebno obojen u jarko zelenoj nijansi, koristite slomiti špinat.

Lazanje sviđanje u svakoj zemlji na planetu, a sada možete pronaći puno ukusnih recepata koje možete napraviti kod kuće. U trgovinama možete kupiti gotove tijesto kuće ne trošiti vrijeme na to. No, još uvijek jako dugo vremena kuhati lazanje, pa je to u jednom danu.

Lazanje recept sa mesom kod kuće

struktura

začini
sol
Maslinovo ulje - 1 žlica
Sir (uzeti parmezan) - 230 grama
Rajčica - 3 stvari
Luk - 1 komad
Mljeveno - 500 grama
Tijesto - 12 ploče

Bešamel umak Sastojci

Muscat matica prahu - 1 TSP
Brašna - 1 žlica
Mlijeka - 50 ml
Maslac - 30 grama

priprema

Bolje je koristiti ploču koja samo potopiti u vodu. Tijekom vremena su dostigli stanje, možete napraviti nadjev za lazanje.
Pržiti luk u maslinovom ulju i preliti s govedinom, soli i začina po želji.
Malo nasjeckati svježe rajčice, dodajte ih i miješati sve i malo ugasiti.
Sada možete početi pripremati umak. U tavi, rastopiti komad maslaca, dodajte brašno i pržiti. Ulijte mlijeko i dobro promiješati dok se ne počne kuhati. Dodajte papar, muškatni oraščić i malo soli. Neka pokipit 4 minute, a možete isključiti.
Kad ste već pripremili temelj, to je vrijeme da se okupiti lazanje. Bolje je uzeti dubok tavu i koricama folija. 4. Stavite tijesto tanjur i ravnomjerno raspoređen mljeveno umak meso za punjenje i posute naribanim sirom. Tako skupiti par slojeva, a gornji sloj pažljivo pospite sir. Sada možete staviti lazanje u pećnici 24-26 minuta, a temperatura ne više od 170 ° C
Lazanje sigurni da jedu u obliku topline, možete ga ukrasiti na vrhu kriške limuna, bilja ili svježeg bosiljka. Pričekajte dok se ne ohladi malo, kako bi se lakše rezati.

Vegetarijanska lazanje kod kuće

Najveći izazov je da se kuhati vegetarijansku lazanje tijesto, budući da je potrebno napraviti bez jaja. Ne možete samo ispasti, tako da ne izgubiti srce, i biti strpljiv!

tijesto

prstohvat soli
Hladna topla voda - 10 ml
Pšenično brašno - 200 grama

Sastav punjenja

Gljive - 500 grama
Parmezan - 100 grama
Bosiljak - 1 grančica
Prosječan paradajz - 4 trikovi
Slatka paprika - 1 komad
Maslinovo ulje - 2 žlice

Ako želite nadjev možete dodati prženi patlidžan konzervirane grah, grašak i kukuruz.

priprema

Nekoliko puta, prosijati brašno, dodati sol i početi gnječenje tijesta s vodom dok ne tako dobro da je izbacila. Ako pretjerate s brašnom, lazanje će biti teško.
Razvaljajte tijesto u veliki pravokutnik, a zatim ga izrezati na jednake pravokutnike.
Operite povrće, samljeti u blenderu ili rezati komade. Popecite rajčice i papar, dodavanje soli, začina i bosiljak.
U zasebnoj tavi popržite gljive do zlatno smeđe.
Nekoliko pravokutnici, mast, stavite na lim za pečenje i mjesto na vrhu punjenja: sipati gljive povrća smjesu i posuti sve sa sirom. Na zahtjev, dodati orahe.
Sastaviti lazanje od nekoliko slojeva: tijesta, te punjenjem pa nekoliko puta.
Pecite na lazanje nije jako dugo - 20 minuta na srednje jakoj vatri.
Možete ukrasiti vrh zelje ili kiselo kukuruza.