Marcipan - recept

Marcipan, recept koji će biti prikazani u nastavku, je jedan od najviše odgovara i ukusne materijala za ukrašavanje torte, kolače, čokolade i sve ostale konditorskih proizvoda. I to je dobro, jer se može pripremiti kod kuće.

marcipan kolač

U većini slučajeva, marcipan poklopac koristi za ukrašavanje kolača odmor, te u većini slučajeva to je materijal izrađen oblike koji se jedu u prvom mjestu. Marcipan torta, recept koji je u nastavku, ima visoku elastičnost i može se koristiti za pripremu nesvakidašnjih jestivih figurica featuring djecu.

sastojci:

bademi - 1 žlica,.
voda - 1/3 st,.
šećer - 1 žlice.

priprema

Recept za marcipan u početku može činiti komplicirano i zbunjujuće, ali ako strogo slijediti sve upute i promatrati potrebne razmjere, to se brzo pretvara u jednostavan i zabavan događaj.

Prvi korak je čišćenje badem oguljene, treba ga zaliti kipućom vodom nad svim jezgri za 2 minuta, a zatim ocijedite i neka kul. Nakon vrenja koru s maticom brzo i lako se uklanjaju.

Oguljene bademe treba oprati i suši u tavi, stavite ga na laganoj vatri. Važno je da ne pržiti bademe, jer morate ponoviti sve korake.

Suhe matice treba zemlju u prah pomoću miksera i stavite dobivenu masu na drugu.

Sada trebate pripremiti svoj sirup šećera. Šećer se mora miješati s vodom i staviti jela pirjati. Sirup je trebao biti prilično široka, tako da se kapi mogu biti valjane u loptu. Također je važno ne pretjerati s vatre i ne pretvori u karamel sirup, za to je potrebno dobro promiješati stalno.

U gotovom sirup treba dodati bademovo brašno, a zatim kuhajte 3 minute više težine, također, na laganoj vatri. Tada možete dati masu da se ohladi i uvaljati ga u kuglu. Po želji, lopta može kotrljati ili u bilo koji drugi oblik. To marcipan mogu biti pohranjeni u hladnjaku, to umatanje u filmu.

Marcipan - recept kod kuće

Sljedeći recept omogućit će kuhati za modeliranje marcipan.

sastojci:

bademi - 250 g;
šećer - 130 g;
bjelanjak - 1 kom;.
voda - 2 žlice. žlice;
bojanje hrane - 4 kapi.

priprema

Marcipan je za oblikovanje, recept koji je sličan prethodnom, ona se odlikuje boju, a time privukao pažnju djece, i daje oduška svojoj prepun mašte u procesu prešanja.

Prvo morate pripremiti svoj badema u prahu. Za ovu badema žitarica treba zaliti kipućom vodom i kuhajte ga skuha minuta, a zatim ocijedite i oguliti s bademima. Oguljene zrna da se osuši posudu, staviti ga na laganoj vatri 2-3 minute.

Čista i suha zrna želite poslati u blender i samljeti na dosljednost brašna. Zatim se dobivenu masu treba dodati šećer, protein i vode, miješanje temeljito nakon dodavanja sastojaka svakog od njih.

Dobivena masa bi trebala biti podijeljena na 4-5 jednakih dijelova. treba dodati boje hrani izabrane boje i još jednom temeljito promiješati sastojke u svakom dijelu.

Imat ćete šarene marcipan nalik dosljednost modeliranja gline. To je zbog toga što je najbolje u kalup marcipan figurice, a djeca ga vole za svijetle boje, poštivanja i jestivost.

Gotove marcipan može se koristiti za ukrašavanje kolača omiljeni naprmer "Pavlova", ili "Crni princ".