Knedle sa češnjakom - recept

Knedle - Ukrajinski kultni kolači, popularne u Rusiji, je mala okrugla peciva, uglavnom od dizanog tijesta. Normalno Veličina pampushek - nešto poput oraha ili malo više volumena. Okruglice često pečena u peći i dovodi se u boršč ili juha s češnjakom umakom.

Iz povijesti pampushek

Postoji nekoliko teorija o podrijetlu pampushek, ali sigurno možemo reći da je njegova popularnost knedle dužan kulinarske tradicije grada Odessa, gdje je običaj hranjenje knedle u restoranima stekao uporište ni u drugoj polovici XIX stoljeća.

Recite nam kako kuhati knedle sa češnjakom.

tijesto pampushek

Postoje mnogi recepti za pampushek testa se umijesi pomoću različitih žitarica brašno (pšenica, heljda, raž, itd) i neke druge proizvode (jaja, maslac, mliječni proizvodi).

Lush srdačna knedle sa češnjakom - recept

sastojci:

• Pšenično brašno cjelovitog (po mogućnosti u mješavini s heljde 1: 1) - oko 2 šalice ili nešto više;
• mlijeko - 1 šalica;
• maslac - 25 g (po izboru);
• piletina jaje - 1 kom;.
• suhi kvasac - 1 vrećice (ili 3 puta više svježe);
• . Šećer - 1 TSP;
• Sol - 1 prstohvat.

priprema

U zasebnu zdjelu ili čašu na malo zagrijanog mlijeka rastopite šećer, dodajte kvasac, par žlice brašna, dobro promiješajte i stavite u vatri pola sata. Prilazi ulijte pivo u radnom zdjelu, dodajte rastopljeni maslac, jaje i prosijano brašno. Mijesiti tijesto ručno ili s mješačem s spiralnim mlaznice. Mi svitak dolje tijesto u kuglu, stavite ga u zdjelu i prekrivena čistim ručnikom, stavite ga u toplinu. Kada se tijesto je pogodno i, udario ga i kratko mijesiti rukama (ako je potrebno, ponoviti ciklus). Valjanje tijesta „kobasica” Nož ga podijeliti u približno jednaka dijela, od kojih su okrugle loptice role dolje veličine oraha. Stavljanje loptice na namascenu ili svinjske masti i peče u pećnici do zlatno.

Knedle spremni za posluživanje juha ili boršč, u odvojenom tanjurić služi češnjaka umak (najjednostavnija opcija: zgnječena češnjaka s uljem + malo soli). Jedemo knedle umočen u sos.

Začinjena valjušci od krumpira u pećnici - recept

sastojci:

• krumpir - 5 kom. srednja;
• cjelovitog pšeničnog brašna - 4-8 Art. žlice;
• piletina jaje - 2 kom;.
• Zemlju začina (papar, muškatni oraščić, korijandar, klinčića);
• maslac ili vrhnje masnoća - '30

priprema

Kuhajte krumpir dok kuhani na bilo koji način i pyuriruem ga. Neka kul malo zgnječiti i dodati vrhnje ili maslac prvi, zatim jaja i začine. Brzo i temeljito promiješati vilicom ili električni mikser. Od nastalog krumpirovog tijesta pomoću blagovaonice ili desertno žlice oblikuju kuglice i naneseno na namascenu ladicu. Pecite u pećnici 25 minuta valjušci od krumpira možete poslužiti kao samostalan obrok, na primjer, s kremastimčešnjak umak ili s gljivama, pirjana u kiselo vrhnje, meso ili riba jelo.

Posna knedle sa češnjakom - recept

sastojci:

• pšenično brašno (ili u smjesi s zob, proso, raž, heljda) - 2 šalice;
• mlijeko ili voda - 1 šalica;
• kvasac - 1 paketa;
• . Šećer - 1 TSP;

• biljno ulje.

priprema

Topla voda ili mliječni šećer i kvasca vrsta. Dodavanjem ulja (oko 20 ml) i polagano izlije brašna. Mijesiti tijesto i staviti ga na toplom mjestu 20 minuta udario tijesto izašla iz nje o istim loptice i dati im malo rasstoyatsya. Peći na pečenje (prethodno prao) crvenjeti. Posluženo s češnjakom umak (vidi gore). U svakom slučaju, izbor jela s krafnama koje žele ostati vitak je bolje jesti ujutro.

Video: Vrlo ukusne okruglice češnjak SUPER jednostavan recept

Video: knedle sa češnjakom (recept). Kako kuhati ukrajinski knedle.