Kolači sa marmeladom

Svako voće pekmez domaći - jedan od tradicionalnih ispuna za pite. Štoviše pekmez kao punjenje marmeladom poželjna jer je njegova priprema koristi znatno manju količinu šećera. Lijepo poslastica ovaj dom za pecivo i posjetitelji, posebno tijekom blagdana.

Za pripremu pite obično koristiti jednostavan kvasac, maslac, ili lisnato tijesto (možete napraviti sami ili kupiti gotove).

Kolači sa marmeladom - recept

sastojci:

Visokovrijedan pšenično brašno - 3 žlice;.
Mlijeko - 0,5 l;
suhi kvasac - 10-12 g;
šećer - 3 žlice. žlice;
. Sol - 1 TSP;
domaće Zastoj debljine (na primjer, šljiva) - 1 litra;
proteina 1 jaje za podmazivanje.

priprema

Oslobodite se negativnih misli i sklad u pozitivan - potrebno je: rad s dizanog tijesta zahtijeva dobro raspoloženje i koncentraciju. 2-4 žlica brašno, šećer, sol i kvasac se otopi u malo zagrije mlijeko i staviti na toplom mjestu 20 minuta.

Kada je tijesto pogodno, mijesiti tijesto od prosijanog brašna. Prosijavanje brašna obogaćenog zraka, a tijesto je više bujne. Smazhem ruke maslac i dobro zamijesiti tijesto. Mi ćemo ga pokriti čistom krpom i staviti na toplo mjesto - pristup. Kad stane, Punch i čekati povećanje volumena po drugi put. opet Punch tijesto, a možete napraviti kolače.

Mi svitak dolje tijesto „kobasice” i ju rezati nožem na otprilike istim komada. Razvaljajte svaki komad s oklagija, nameću se postupno punjenje (tj pekmez), zaschipyvaem rubove. Sada možete pržiti ili peći (naravno, druga metoda je više zdravo, međutim, izbor je vaš). Ako ćete pržiti pljeskavice mora biti učinjeno zatvoren, a ako je pećnica, a možete otvoriti, ali smo ih čine tako da se ne začepi nastao tijekom pečenja.

Mnogi ljudi se pitaju kako bolje pripremiti kolače sa pekmezom, pržena u tavi.

Možete, naravno, pržiti pljeskavice na suncokretovo ulje (po mogućnosti rafinirano). U ovom ostvarenju, pržiti pljeskavice na obje strane. Spremnost određuje boju kore, ukusan izgled i miris. Međutim, kad se grije u biljnom ulju proizveden neisplativih kancerogenih spojeva. Zato je bolje koristiti mast.

Prije kuhanja pite izobilju Podmažite posudu s komadom slanine i pržiti pljeskavice na obje strane. U ovoj izvedbi, tijesto pečena nego ulju, koji se, u stvari, pa je ova metoda još zdrav.

Ali, naravno, još bolje ispeći kolače s marmeladom u pećnici.

Promazyvayut pečenje ulje ili mast komad (prostelit posuda može biti pre-papir za pečenje), proširio se na njega kolača. Ako dizanog tijesta, dati ga ići za 15 minuta i staviti u pećnici zagrijanoj na srednje jakoj vatri. Peći oko 40 minuta završio pljeskavice podmazuje vrh ovalbumin kistom.

Tijesto za pite s marmeladom može se kuhati na kefir.

sastojci:

live jogurt prosječni udio masti (2,5%), bez konzervansa i punila - 0,5 l;
visokovrijedan pšenično brašno - 0,5 kg;
pile jaja - 1-2 kom;.
prirodni maslac - 50 g;
. Sol - 1 TSP;
soda bikarbona -. 1 žličica bez slajdova.

priprema

Ulijte jogurt u zdjelu, dodajte jaje, sol, omekšan maslac, soda za pečenje (nije u mirovini), sve pažljivo promiješati. Sada polako dodavati brašno (potrebno prosijano). Temeljito mijesiti (možete mikser). Tijesto ne smije držati ruke. Prije formiranje pljeskavice, tijesto rasstoyatsya dobije 20 minuta, a zatim je ponovno Promes. Nadalje, moguće je oblikovati pljeskavice i pecite ili pržiti.

Za kolači s pekmezom mogu hraniti svježe pivo čaj, sok, prijatelj ili Rooibos, možete, naravno, i kava ili kakao.