Sally Lunn

Ponekad jako dobro žele nešto ukusno i slatko. Neka nam maziti jednostavan i ukusan desert - slatko pecivo. Učiniti ih nije teško, a proizvodi koji su potrebni za tu svrhu uvijek imaju u svakoj kuhinji.

Recept slatkih peciva od dizanog tijesta

sastojci:

• mlijeka - 490 ml;
• Jaja - 3 kom.,
• maslac ili margarina - 110 g;
• šećer - 250 g;
• Prešane kvasac - 25 g;
• vanilija - okus;
• pšenično brašno - koliko će se tijesto;
• Sol - prstohvat.

priprema

Pola čaše mlijeka zagrijava na ugodnoj toplini, dodati kvasac, dvadeset grama šećera, malo brašna i miješajte dok se potpuno ne otope. Nastala skuhati ostaviti na toplom mjestu za aktiviranje kvasac za dvadeset minuta. Tijekom tog vremena, to bi trebao biti pokriven pjenom i mjehur kapu.

Sada dodajte ostatak mlijeka, rastopljeni maslac ili margarin i malo soli, tukli jaja s trećim šalice šećera, vanilin šećerom i pomiješati sve to dobro. Ulijte male porcije prethodno prosijano brašno i biljka je vrlo mekana, blago drže tijesto. Rasstoyatsya dati jedan sat.

Kada se tijesto je pogodno, doći ćemo do stvaranja proizvoda. Podijeliti ga na dva dijela. Naizmjence odmotati njihov nastanak u debljini od oko dva centimetra, posuti obodu šećera i uvijanje roll. Na zahtjev zajedno sa šećerom mogu se koristiti za prskanje sjeckani orasi, cimet, grožđice ili mak.

Sada, izrezati na debele kocke uvaljati do pet centimetara, koji će biti temelj naše role. S jedne strane, a presavijeni rubovi dolje istoj strani proizvoda treba staviti na utvrđenim pergamentu ili podmazan pleh. Ne zaboravite ostaviti malom razlikom između valjaka za pristup, jer je tijesto mi kvasac.

Rasstoyatsya dati članaka tako da ih stavite na toplo mjesto za trideset minuta, te odrediti u prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva peći oko petnaest minuta ili dok bruniranje.

Slatki kruščići u žurbi

sastojci:

• mlijeka - 240 ml;
• suhi kvasac - 10 g;
• maslac - 65 g;
• šećer - 110 g;
• Jaje - 1 kom;.
• jajeta - 1 kom;.
• vanilija šećer - okus;
• sjemenke sezama - okus;
• Pšenično brašno - 550 -600 g;
• sol - 5 g;
• Bilo slatke preljeva za izabrati iz.

priprema

Kao i kod bilo kuhanja tijesta, prvi korak će aktivirati kvasac. Da biste to učinili, zagrijati mlijeko, otopiti kvasac u njemu i šećer i dati stajati u vatri dvadesetak minuta.

Kada je smjesa prekrivena pjenom i pjenu, dodati istučena jaja, sol, vanilin šećer, rastopljeni maslac i prosijano pšenično brašno. Temeljito mijesiti tijesto, brašno, ako je potrebno, podsypaya male količine. Njegov konačni teksture treba biti mekana, glatka i ne drže rukama. Stavi com tijesto za slatke pecivo u zdjelu, pokriti čistom pamučnom krpom i definirati na toplom mjestu bez propuha mjestu. Možete u tu svrhu vrlo malo zagrijati pećnicu i staviti ga u zdjelu s tijestom. Massa se očekuje povećanje volumena najmanje dva puta. To će trebati oko jedan i pol do dva sata.

Gotova tijesto udio oko četrnaest do šesnaest loptice i razvaljati jedan od njih za proizvodnju duguljastu pastile debljinu od oko sedam milimetara. Na jednom rubu, koji je uži, nameću nadjeva, drugi poprečni rez otprilike jedan i pol puta cm i tijesto valjka tako da se za punjenje je unutra, a prorezi na vrhu ispitnog proizvoda. Mjesto brioche pečenje na masnu na određenoj udaljenosti jedni od drugih, dajući rasstoyatsya za dvadeset do trideset minuta, podmazuje vrh žumanjak pritrushivaem sezam i definirati zagrijanoj na 185 stupnjeva peći za petnaest minuta ili dok bruniranje.

Punjenje za ove muffine može biti bilo slatko punjenje svom izboru, da li je zastoj, krema, bobice, voće, kuhano kondenzirano mlijeko ili punjenje od maka.

Video: Slatke peciva sa šećerom. Pravi recept!

Video: Slatke peciva (recept MasterVkusa kanal)