Pekmez Kruška za zimu

Jedan od posljednjih prazan, od vas će biti u mogućnosti zatvoriti prije početka hladnog vremena, može postati kruška pekmez. Mirisna kruška džem od voća ide dobro s raznim začinima, jabukama i bobicama. Nastala smještati će biti odličan dodatak vašem omiljenom pečenje ili preljev za slatki sendvič.

Jabuke i kruške pekmez za zimu

Osim osvježavajućeg okusa, prisutnost đumbir kruške džema u zimi može biti odličan prevencija od prehlade. Osim krušaka u receptu ova opcija Goodies, uključujući jabuke i breskve, ali samo prvih par plodova mogu se koristiti bez obzira na godišnje doba.

sastojci:

breskve - 1.3 kg;
Jabuke - 1,4 kg;
kruške - 1,4 kg;
šećer - 2,7 kg;
korijen đumbira - 1 kom.

priprema

Prije kruške pekmez pripremiti za zimu, dovesti do kuhati vodu, a kora breskve usjek poprečno. Niže breskve i kuhajte u kipućoj vodi oko 30 sekundi, a zatim ih izvadite na površinu, hladnoj i čistoj. Meso breskve pyuriruyte. Kruške i jabuke su slobodni od jezgre, i podijeliti sa prosječnom veličinom od kocke. Komade voća sipati u posudu zajedno sa šećerom i ribanim đumbirom (kriška s velikim veličine prsta). Ulijte breskve pire i staviti u zdjelu s budućnosti pekmez na srednje jakoj vatri. Prvo je potrebno svu svoju pozornost na plodu nije izgorio na dno lonca prije nego plod će početi izdvojiti sok, ali nakon pojave tekućine topline može odbiti i ostaviti zastoj od 40 minuta, povremeno miješajući. Nakon što je preoblikovati stječe ugodnu hladovinu karamela, džem sipati u sterilnim banaka i zamotana kapke.

pekmez Kruška s limunom u zimi - recept

sastojci:

kruške - 1,8 kg;
šećerne trske - 210 g;
sok od jednog (glavnih) limuna;

tlo kardamom - 2/3 TSP .;
tlo cimet - 1 žlica. žlica.

priprema

Pustite kruške iz jezgre s sjemenkama, voćem zid i kocke. Ulijte voće u lonac i dodati šećer. Koristite šećer od šećerne trske ne smeta, ali da daje suptilnu karamel okus pekmeza. Stavite posudu na vatru i krčkati, ne zaboravite da se miješa, do tada, dok kruške ne omekšaju. Kaša sadržaj lonaca tiska za krumpir i čekati da ponovno ključanja. Iscijedite sok od limuna, dodati začine i nastavite kuhati kruška Jam par minuta prije nego što ga sipati u sterilnim posudama i motati.