Suhe šljive

Predlažemo da pokušate kuhati vrlo originalna i zanimljiva žetvu šljiva. Začinjena sušenim voćem će iznenaditi okus i najzahtjevnije gurmane i da će biti veliki dodatak na bilo koji stol. Oni su zanimljivi uz čašu vina i sira, kao i dati poseban okus mesnim jelima.

Suhe šljive - recept u pećnici

sastojci:

• Šljiva "Vengerka" - 1 kg;
• ruzmarin svježe - 2 grančice;
• svježi ili osušeni timijan - okus;
• Češnjak - 3-5 režnja;
• rafinirano biljno ulje ili maslinovo ekstra djevičansko - 75 ml.

priprema

Snažan, zrela šljiva bez udubljenja ili oštećenja temeljito oprati hladnom vodom i osušena. Zatim rez duž perimetra voća, podijeliti na pola i izvaditi koštice. Svježi ružmarin, majčina dušica i oguljene zubi češnjaka sitno nasjeckanog s oštrim nožem. Mi odrediti šljive u dubokoj posudi, posuti ružmarinom, timijanom, češnjakom i sezone sa maslinovim uljem. Horoshenechko voće mješavina sa začinima i stavite u hladnjak na jedan sat, prekrivena plastičnom folijom ili poklopcem. Ako je potrebno, svježe bilje može zamijeniti mješavinom suhih talijanskih bilja i ekstra djevičansko maslinovo ulje umjesto toga uzeti uobičajenu profinjenu suncokret.

Marinirani polovice drenažu, izvucite iz hladnjaka i promiješati ponovo stavljen na tavi, položenu foliju. Mi smo ga staviti u zagrijanu na 150 stupnjeva i ostavite vrata pećnice lagano otvorena. Nakon pet minuta, smanjiti temperaturu u rasponu do 110 stupnjeva i drži šljiva u roku od dva do tri sata. Stupanj sušenja određena prema željama. Možda će vam trebati malo manje ili više vremena.

Pripravnost lagano pomiču na suncu suhe šljive u prethodno sterilizirane suhom, staklenku, preliti preostalo ulje nakon zagrijavanja lagano i pokriti s poklopcem. Možete po želji između slojeva položiti grančice ružmarina ili češnjaka.

Nakon potpunog hlađenja, definirati spremnik prazan u hladnjak za pohranu.

Suhe šljive kod kuće u Electric sušenje

sastojci:

• Šljiva "Vengerka" - 1 kg;
• Svježeg ružmarina - 2 grančice;
• balsamico octa - za okus;
• morska sol - na okus;
• Češnjak - 3-5 režnja;
• rafinirano biljno ulje ili maslinovo ekstra djevičansko.

priprema

Prvi korak je priprema potrebnu količinu šljive, odabirom najvišu kvalitetu, u isto vrijeme elastične i zrelih plodova. Horoshenechko zatim ih ispere hladnom vodom, obsushivayut, prepolovljen i ekstrakt kost. Električni sušilice položili šljive u posudu, posuti dosta morske soli i zadržao oko šest sati na temperaturi od oko šezdeset stupnjeva. Konačno vrijeme sušenja može se značajno razlikovati od, kao što postoje najmanje dva faktora koji utječu na njegovo trajanje - juiciness voća i željenu mekoću konačnog predsklopa. Stoga, povremeno pratiti proces i utvrditi spremnost za pojavu polovice šljiva.

Na kraju procesa ćemo pripremiti začine. Očisti ploče i izrezati češnjak i sitno nasjeckajte ružmarin.

Pripravnosti položi šljive u sterilnu posudu, suhi, naizmjenično sa češnjak, ružmarina i maslinovo ili konvencionalnim biljnim uljem ili malo zbijen. Top pour balsamico ukiseljena izračuna jednu žličicu po 300 ml spremnika i poklopca.

Prije prve uporabe od šljiva treba insistirati u marinadi najmanje dvadeset i četiri sata, a ako je potrebno, može se čuvati u hladnjaku za nekoliko mjeseci.

Video: Jedinstveni recept - sušenim šljivama "MERCURY",

Video: suhe šljive s češnjakom, bilja i soli