Puding - recept

Sve do devetnaestog stoljeća, žele pripremiti na temelju zobeno brašno. Kasnije, bivši Sovjetski Savez su postali popularni bobica i voćni želei, poznati mnogim receptima, ovo jelo njegova popularnost je dužan širiti najjeftinije načine za proizvodnju škroba od krumpira, kukuruza i drugih kultura.

Opća ideja o pripremi želea

Jedan ili više proizvoda koriste se kao glavni sastojci vkusoobrazuyuschih, druga komponenta je škrob, ona obavlja funkciju punilo i zgušnjivač. U izradi nekih ne-slatki želea škrob (kao zasebna komponenta) nije potrebna, dočepa škroba tvari sadržane uglavnom proizvod.

Ovisno o osnovnih sastojaka i dodane količine škroba može se žele piće, desert ili nezavisni drugi jelo. Žele se također može koristiti kao slatki umak ili kao sastavni dio složenih kompozitnih konditorskih jela. Upotreba određenih vrsta želea može imati ljekovite učinke koje su naširoko koristi u domaćoj prehrani.

Recept brusnica žele škrobom iz smrznutih bobica

sastojci:

smrznute brusnice i / ili drugim bobice - 400 g;
Voda - 1,5 l;
hladnu kipuća voda - 0,5 l;
škroba (po mogućnosti krumpirov) - 4-5 čl. žlice;
šećer - 2-5 čl. žlice ili po želji.

priprema

Brusnice su odmrznuti u radnom zdjelu (može se koristiti i ne smrznuto), protisne kroz sito i iscijediti sok kroz čistu gazu patch ili druge prikladne metode. Ispunite brusnica kolač u zdjelu 0,5 l vode, oprana jednom istisnuta i pomiješati sa sokom. Rezultirajuća smjesa se otopi škrob. Procijedite kroz fino sito ili gazu kako bi izbjegli grudice.

Voda (oko 1,5 L) zagrijava se na ne više od (vitamin C i drugih hranjivih tvari koje su sadržane u soku nisu uništene u lonac sa šećerom na minimum minuta vatre 3. Pour škrob brusnice otopine, miješati, dovesti do vrenja i kuhati 1 minutu ). Puding može poslužiti toplo ili hladno, ako se poveća količina škroba, postaje gusta i može se jesti sa žlicom. Za tekuće Kisel dobro služio kolačiće, zobena kaša kolačiće, na primjer, bademovo, domaće raži suhih keksa ili krekeri svježe. Brusnica mliječ - izvrstan lijek za prevenciju i liječenje prehlade, i ukupni oporavak imuniteta. Općenito, slijedeći isti recept može se kuhati marmeladu ili kompot gust sirup pekmez.

Žele od zobena kaša - recept

Uz novi proizvodi pojavljuju tijekom vremena ljudi su preispitivanje nove kulinarske tehnike i tehnologije, što je prirodno. Ovaj recept je na neki način razlikuje od klasičnog gotovo zaboravljeni ruski, bavili od davnina.

sastojci:

zob (unsteamed) - 2 šalice;
med cvijet - 2 žlice. žlice;
voda - 8 čaša;
sol - 2 uhvatila.

priprema

Zobene pahuljice (ili prosijan zob brašno ili brašno zob), uliti i ispuniti posudu sa toplom vodom. Dobro izmiješati kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica.

Opuštena kamuflaža i ostaviti smjesu preko noći. Ako se koriste pahuljice, donijeti mikser dok glatka i jelly recept zobena kaša lagano kuhati malo duže dok željenom stupnju zadebljanja. U slučaju brašna ili zobeno brašno - samo kuhati malo duže. Dodajte sol i med, to je moguće i neki začini (šafran, klinčić, muškatni oraščić, cimet, đumbir).

Alternativno, može se samljeti suhe brašno žitarica (2 šalice), uliti 3-5 šalice nezašederenu uživo jogurt ili jogurt, ostavi preko noći ili za jedan dan. Kuhajte nije potrebno, to će biti još korisniji.

Za mliječi zobene mogu hraniti mliječnim proizvodima, čaj, kakao, topla sok, kava i mlijeko. Vrlo zdrav doručak, izvrsna profilaktička protiv gastrointestinalnih problema.