Cider kod kuće

Jabukovača - alkoholno piće koje je postala iznimno popularna u posljednjih nekoliko godina. To je, u stvari, jabuka s okusom, pjenušac, svjetlo vino. Sada ćemo reći kako je svejedno pripremiti sok od jabuke kod kuće i za to pogledati nekoliko recepata.

Domaći sok od jabuke s jabukama

Za Cider jabuke kod kuće, postoji mnogo jednostavnih recepata. Možete koristiti bilo koji brand voće, zreo i sočan stvar.

sastojci:

• jabuke;
• šećer;
• voda.

priprema

S neoprane jabuke oguliti odsječena i naslagane u tri litre bocu u sloju od 2-3 cm. Jabuke moraju biti prljav, jer koža se na vrhu divljih kvasaca, počnu proces fermentacije. No, sve se koristi kapacitet naprotiv mora biti savršeno čista, čak i bolje sterilizirati. Pročišćena jabuke propusti kroz mlin (sokovnik) istisnuti sok se razrijedi vodom i 2 dijela soka na 1 dio vode. Voda bi trebala biti sigurni da ne dodirnete, odnosno arteški, proljeće ili dobro očistiti. Ispunite koža dobiva nektar odozdo dva prsta do vrha. Put pod pečat bocu vode s posebnim poklopcem ili nositi jednokratne gumene rukavice na vrat i mjesto u toplo tamnom mjestu.

Nakon par dana kako bi započeli proces fermentacije koji će se nastaviti za mjesec ili dva. Nakon tog vremena kvasac će riješiti na dno i jabukovače briše, koža plutaju na vrhu. S cijevi moraju biti pažljivo isprazniti čisti tekući sloj koji je intermedijer, bez utjecaja na taloga na dnu. Ulijte sok od jabuke u kartonsku kutiju u kojoj će sazrijevati (ovaj proces se naziva karbonizacije). Izlijevanje može dodati šećer po ukusu i ako vam nedostaje (3 litre - 100-200 grama šećera). Sada stavite čvrsto zatvorene boce ili boce na hladnom mjestu (podrumu ili hladnjak) za 1,5-2 mjeseca.

Tijekom tog vremena kvasac će se ponovno nasele a onda ćemo pažljivo ulijte sok od jabuke u boci u kojoj će biti pohranjeni. To bi trebalo biti super mjesto.

Po istom receptu kod kuće, možete kuhati i jabukovače kruška. Samo imajte na umu da kruške često su slađe jabuke i važno je ne pretjerati sa šećerom.

Recept domaće jabukovače sok iz trgovine

Ovo je najlakši recept za jabukovača kod kuće

sastojci:

• Sok od jabuka 100% Pojasnio - 2 litre;
• suhi kvasac - 0.5 TSP ;.
• šećer - 6 žlice. žlice.

priprema

U čistoj posudi (tri litre boca) sipati sok od jabuke, sipati kvasac s toplom vodom (pola čaše) i ostaviti 15 minuta. Kada kvasac otopina ih izruči u sok i staviti vodeni tobogan, ostavi da fermentira na toplo mjesto. Dani 6-7 kvasac jabukovače, pa čak i par dana kvasac će pasti u sedimentu. Nježno ga spojiti s cijevi i ulije u čistu bocu. Dodajte šećer - 3 žlice. žlice po litri. Boce dobro začepi i ostavi karbonizirati 10 dana na hladnom mjestu. Preostali jabučnog kvasac reagirati sa šećerom, oslobađa ugljični dioksid, čime zasićenjem tekućinu, jer boca čvrsto zatvorena, a on je imao kamo otići. Možda ćete dobiti čak i malu količinu sedimenta, pa ulijte sok od jabuke treba pažljivo - talog ne smije pasti u čašu ili sipati ga u bokal ili drugog čistu bocu s pripijenom poklopac. To jabukovače mogu biti pohranjeni za oko godinu dana.

Recept domaće jabučnog sušenih jabuka sa cimeta

sastojci:

• Osušene jabuke - 1 kg;
• Voda - 10 l;
• šećer - 0,8 kg;
• grožđice - za okus;
• cimet - za okus.

priprema

Pripravljen u čistu posudu (čunjastu ili boca) i šećera i sušenje grla ispuniti mlake vode. Pokrijte krpom i staviti u hladu dnevnom boravku za dvije ili tri. Čim tekućina počne lutati, dodati malo cimeta i grožđice. Prijenos sok od jabuke na previranja u toplo mjesto da se stavi pod separatorom vode. Dakle, on luta nekoliko tjedana. Čim primijetite da se proces fermentacije je više, možete sipati sok od jabuke u čiste boce i pluta čvrsto ih. Za piće, piće će biti spreman za nekoliko tjedana. Tvrđava gotovog proizvoda ovisi o količini šećera, pa ako želite piti jači, možete dodati više šećera - 200 grama po litri.

Video: Jabučni kod kuće # 2 | jesti | boršč TV

Video: Apple jabukovača ili vino kod kuće