Vino od soka od jabuke - recept

Čim sezone jabuke, sva jela u kuhinji postati okus jabuka. Plodovi moraju biti suhe, kuhati, peći, napraviti sok od njih, dodati na deserte i meso - samo da nije nestala. Također predlaže da mirisnu domaće vino, a ne samo na temelju jabuke, a na temelju sok od jabuka. A ako ste previdjeli staklenku ovog pića, požuri da isprobate naše recepte.

Kuća vina iz soka od jabuke

Ovo je najlakši recept za jabuke vina iz već gotovog soka.

sastojci:

Sok od jabuka - 1 litra;
šećer - 100 g

priprema

Spremni Ulijte sok od jabuke u grlu boce unatrag gumene rukavice i ostavi da fermentira 20 dana (ili do kraja prozračivanje). U vrijeme isteka jakosti u sok okusa i dodavanjem šećera brzinom od 100 g po 1 litri soka. Zadržavamo vino fermentiranju za mjesec dana i uklonili uzorak.

Ako kuhanja ne žuri, možete ostaviti piće dobrazhivat za godinu dana, tako da će biti još ukusniji.

Vino od soka od jabuke

Ovaj recept je malo složeniji, jer je proces izrade vina prethodi pripreme soka i njegove fermentacije.

sastojci:

Jabuke - 4 kg;
voda - 9 l;
Šećer - članak 12/6;.
kvasac - 2 žlice. žlice;
limun - 4 kom.

priprema

Prije nego što napraviti vino od soka od jabuke, jabuke i sami obrišite suhom krpom od prljavštine uklanja se iz kostiju te ih s prokuhanu vodu. Pritišće masovno tlačenje. Nakon 4 dana, fermentirani sok je spreman, može se odlagati i pomiješana sa šećerom (po ukusu), limunov sok i kvasac. Mi i dalje fermentacije u tamnom i toplom mjestu do završetka razvijanja plina, nakon čega je mješavina pića i ostaviti 2-3 dana za oborina. Filtrira vino kroz gazu ili muslin, ulije u bačvice i ostaviti za šest mjeseci. Ulijte fermentirane boce pića i ostaviti da se uliti na hladnom mjestu. 2-3 mjeseci (ovisno o snagom volje) domaćeg vina od jabučnog soka je spreman.

Kako pripremiti vino niske alkohola od soka?

Cool low-alkohol vino - što vam je potrebno na vrući dan. Pripremite piće, jednostavno i brzo, jer se više vino pivo, a više šećera u njemu, jači će biti objavljeni na kraju. Isti recept je najviše minimalistički i elegantan.

sastojci:
Jabuke - 2 kg;
kvasac - 1 žlice. žlica.

priprema

Jabuke obrisati tkaninu i pročišćene iz sjemena. Ako vam se sviđa vino - Kosti mogu ostati. Preskoči plod kroz sokovnik i sok spremni dodati kvasac. Kako bi fermentiranog vina dok se postupak ne završi uklanjanje ugljičnog dioksida. Nakon toga punionica pića može biti pre-soj.

Low-alkohol domaće vino od soka ne podliježe dugotrajnu pohranu, tako da bi trebalo konzumirati što je prije moguće.

jabuka šampanjac

Osim klasične jabučni i vino i pjenušac mogu biti izrađene od soka od jabuka.

sastojci:

Sok od jabuke - 2.4 litara;
voda - 7 l;
votka - 0.75 L;

šećer - 1,5 kg.

priprema

Sok od jabuke (bolje uzeti sok od dvije sorte jabuka) izlije u duboku posudu. Odvojeno pomiješati s vodom šećerni sirup i kuhati dobivenog oko jedan sat na laganoj vatri. Ohladi se zagrijati sirup pomiješan sa sokom od jabuka i rezervi pića u hladnom za tjedan dana. Budućnost šampanjca, ulijte votku, promiješati, začepljenje kontejner kao široka što je više moguće i ostaviti da se ohladi (idealno - u podrumu) za 3-4 mjeseci.

spreman šampanjac To će biti drugačiji lagan i ugodan okus. Ako volite suhe vrste pjenušca, zatim dodati na piće pola šećera.