Kolesterol u hrani

holesterol - je ništa, kao prirodni masni alkohol, koji je sadržan u staničnim membranama u tijelu. Kolesterola sintetizira u jetri, ali primarni je postotak dobijemo iz hrane.

Ova komponenta, kao i svi drugi u našem tijelu ima svoj važno mjesto. Kolesterol je potreban za proizvodnju vitamina D, kao i različitih hormona, uključujući i ženskih spolnih. Ona igra važnu ulogu u funkcioniranju mozga i imunološkog sustava. „Zašto, dakle, smatra se da je štetno i imaju tendenciju da biste dobili osloboditi od njega?” - pitate.

Kada je kolesterol štetan?

Štetni kolesterol počinje s povećanjem njegov sadržaj u našem tijelu. Uostalom, kao u svemu, tu je potrebno mera.Holesterin prevezeno u krvi u obliku određenih spojeva - lipoproteina od dvije vrste: visoke gustoće i niske gustoće. Dakle, pojava nepovoljnih kombinacija tih spojeva, ili jednostavno višak kolesterola u tijelu, čini akcija iz dobiti na štetu.

Na primjer, brojne studije su pokazale da je razvoj kardiovaskularnih bolesti utječe povećana aktivnost lipoprotein niske gustoće. A stvar je u tome što kolesterola spojevi s niskom gustoćom transportira sporije od veza koje imaju visoku gustoću. Kao rezultat toga, njihova kašnjenja u stijenkama krvnih žila mogu dovesti do stvaranja plakova, te, nakon toga, ugrušaka. Bolest uzrokovana nepravilnim omjer lipoproteina zove neugodan riječ ateroskleroze - otvrdnuće arterija.

Normalna razina kolesterola u krvi ne smije biti veća od 200 ml po decilitru.

Sadržaj kolesterola u hrani

Naravno, kada je bolest, to je potrebno liječiti. No, da ne bi na to, to je sada bolje obratiti pozornost na svoj način ishrane i stil života. Recept za prevenciju bolesti kolesterola je vrlo jednostavan: više kretati i jesti pravu. Pravo jesti ne znači držati strogu dijetu, dovoljno je uzeti u obzir kolesterola u hrani. Da biste to učinili, ovdje je jednostavan znak u kojem je navedeno, u ono što hrana sadrži kolesterol.

Tablica kolesterola u hrani

proizvodi	Kolesterol mg 100 g proizvoda	Što može	Koja se ne preporučuje
proizvodi od mesa	Govedina - 80 Svinjetina - 90 janjetina -98 Gus - 90 Zec - 90 Jetra - 80 Piletina - 80 Kuhana kobasica - 50	Piletina, puretina, kunić, nemasna govedina, kuhana kobasica, šunka bez masti	Masno meso, slanina, dimljena kobasica s masti, koža peradi
Riba i plodovi mora	Riba se ne masti razreda (ok.2%) - 54 Masna riba (preko 12%) - 87	Morski riba, škampi, lignje	Masti rijeka riba, a ne pržiti i peći
mliječni proizvodi	Mlijeko (3% masti) - 14 Kefir (1%) - 3,2 Kiselo vrhnje (10%) - 100 Maslac - 180 Sir - 62 tvrdi sir - 80-120 Skuta (8%) - 32 Sir (18%) - 57	Jogurt, sir, niske masnoće, jogurt, pasterizirano mlijeko, niske masnoće sir	Krema, masne sireve, kondenzirano mlijeko, mlječika kože, masnoće kiselog vrhnja
jaja	Žumanjka - 250 Bjelanjaka - 0	Bjelanjke možete jesti koliko god je potrebno	Ako kolesterol visok krvni, žumanjak konzumirati rijetko
voće povrće	-	Možete jesti bez ograničenja	Preporučljivo je ne pržena
Orašasti plodovi i sjemenke	-	Možete jesti bez ograničenja	Preporučljivo je ne pržena i svježe
juhe	-	Riba i povrće juha	Uz piletine i govedine juhe potrebno ukloniti pjenu
Glavna jela, predjela	-	Žitarice i mahunarke	U najmanju ruku, tjestenina s mesom, pomfrit, masnu riže, sve pržena i masna
ulja	-	Maslinovo, kukuruz, kokos, suncokret, sezam i druge	Biljna ulja mogu se koristiti bez ograničenja
pekarski proizvodi	Bijeli kruh kruh - 200 Muffins i kolači, ovisno o vrsti - od 70	Kruh od pšeničnog brašna, mekinje žitarica, kruh, raž, kruh sa klice	Kruh od bijelog pšeničnog brašna, poželjno je da se ograniči, odnosno, peciva također,

Kao što možete vidjeti, namirnice bogate kolesterolom - sve je to masna i pržena. Ne mislite li da su ta pravila nešto slično načela uravnotežene prehrane? Uostalom, sve ima početnu točku. Također je preporučljivo slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

dati prednost jetre, a ne pržene;
poželjno je da se smanjila potrošnja masti, uključujući masti myasa-
barem jednom tjedno, uključiti u svoju prehranu ribe i ostalih plodova mora;
naslanjanje na žitaricama, povrću i matica;
eliminirati meso, hamburgere, čips, pomfrit,
Ograničite potrošnju muffins, bijeli kruh i slastice.

Samo ne zaboravite da je sva moć nije ograničena, jer su faktori koji doprinose akumulaciji viška kolesterola su sjedeći stil života i pušenje. Dakle, prevencija treba provesti u kompleksu. pješačenje, prestanak pušenja a ne čips! To je vrlo jednostavno, samo želite.