Kiseli jabuke - dobro ili zlo?

Jabuke - svakako jedan od najčešćih i omiljeno voće. U svježem proizvodu sadrži niz korisnih svojstava. Međutim, u off-sezoni postavlja se pitanje o tome kako sačuvati minerale i tvari sadržane u plodu. Čak iu davna vremena za tu svrhu koristi posebnu metodu očuvanja i stvaranje ukiseljene jabuke, koje su obje neosporna korist i štetu, uz pretjeranu uporabu njima.

Korisna svojstva kiselim jabukama

Natopljene jabuke, kao i mnoge druge voće, Oni sadrže velike količine biljnih vlakana i vlakana koji su odlični stimulatori crijeva. Njihova redovita uporaba značajno poboljšava peristaltiku. Ove jabuke sadrže sve više i baktericidna svojstva. Uključujući natopljenom voća u prehrani, osigurava optimalnu kvantitativni i kvalitativni omjer bakterija crijevne mikroflore. Zahvaljujući askorbinske kiseline, što je dosta u kiselim jabukama, oni su odličan prirodni stimulator imunološkog sustava. Natopljene proizvod je bogata kalcijem, što je prirodni preventivno sredstvo za osteoporozu čini. Također je skladište hranjivih tvari: u njihov sastav je vitamin A, C, E, K, P, PP, kao i grupe B.

Kalorijske kiseli jabuke

Unatoč takvog sastava bogatog, ukiseljeno jabuke imaju vrlo malo kalorija sadržaja - od 47 kcal po 100 g proizvoda, naznačen time, proteina i masti koji se nalazi samo 0.4 g i ugljikohidrata - 9,8 g po 100 g energetska vrijednost jabuke, pripremljeni na ovaj način je samo 118 kJ. Sve to ga čini korisnim kiseli jabuke prehrane idealan dodatak u prehrani.

Metode kiseli jabuke

Postoje tri vrste ukiseljenog jabuka - slatko, kiselo, i jednostavne. koristiti ukiseljene jabuke Treba odabrati na temelju osobnih preferencija i sekundarne akcija jela. Tako, na primjer, slatka jabuka vrsta očuvanja više kalorija nego običan ili kiselo, to se ne preporuča za žene koje slijede oblik ili slijediti određenu dijetu. Osobe s visoke kiselosti je bolje da se suzdrže od kiseli jabuke, kuhano kiselo.

Kiseli jabuke kontraindikacije

Glavni kontraindikacije za korištenje kiselim jabukama - što je gastritis, koji je često u pratnji visoke kiselosti i peptički ulkus. U oba slučaja, korištenje ovog proizvoda može pogoršati bolest.