Koje namirnice sadrže lecitin?

Lecitin je potrebno za ljudski organizam u normalno funkcioniranje mozga i živčanog sustava. Obnavljanje oštećenih stanica, to je, kao što su, građevinski materijal. Zahvaljujući lecitina u stanice tijela dobiti potrebne lijekove i vitamini. Sastoji se od jetre, kao i zaštitna mozak i tkiva koje okružuju mozga i leđne moždine. Lecitin - snažan antioksidans koji sprečava stvaranje slobodnih radikala, vrlo otrovne. Da bi održali potrebnu dnevnu količinu za tijelo, važno je znati što je sadržano lecitin.

Lecitina u hrani

Većina lecitina sadržane u hrani visoke u masnoće. To može biti ili prirodno pojavljuje ili sintetski proizvodi koji sadrže prirodni lecitin.

Najveći broj prirodni lecitin naći u životinjskim proizvodima, naime jetre i jaja. Dosta lecitina sadržane u suncokretovom ulju i soja, koji je uključen u sastav bioloških aditiva. Suncokretovo ulje je bolje koristiti nerafinirano kao prženje dodijeljena štetnih elemenata raspada.

Ako pazite na pravilno tehnologiju za kuhanje, a zatim tijelo će moći dobiti potrebnu količinu prirodnog lecitina. Ali to nije sve proizvode koji sadrže lecitin. On je prisutan u ribljem ulju, maslac, masnoće sir, govedina, kikiriki, pa čak iu majčinom mlijeku. Lecitin je prisutan u hrani biljnog porijekla. grašak, Grah, grah, zelena salata, kupus, mrkva, heljda i pšenične mekinje - to je ono što hrana sadrži lecitin.

sintetski lecitin

prehrambena industrija lecitin proizvodi Zapošljava lecitin kao emulgator. Ona je proizvedena od ulja i sojinog brašna nusproizvoda. To je naširoko koristi kao dodatak hrani. Uglavnom, to su proizvodi na bazi soje. Lecitin se koristi za proizvodnju margarina, glazura, mliječna i topivih biljnih proizvoda. Ona dodaje se u pekarskim proizvodima za povećanje trajnosti i dobiti više. Lecitin se može vidjeti kao dio kolačića, krekeri, kolači i čokolada.