Jela iz svinjskog rebra

Svinjski rebra, zbog svojih odličnih svojstava okusa su naširoko koristi u kuhanju za kuhanje raznih jela. Mesnate peraje su izvrstan temelj kebab ili jednostavno pržena, a zatim pirjani meso sa začinima, i od svinjskih rebara s tankim slojem mesa napraviti odličan prvi tečajevi. Posebno ukusna graška ili grah varivo, kao boršč ili rassolnik.

Neki su jela pripremljena s dimljenim svinjskim rebrima, što im daje začin, bogatstvo i jedinstven okus.

U nastavku ćemo vam pokazati kako kuhati variva i promiješati pržiti sa svinjetine rebro, a vi ste uzimanje prednost od naših recepata, koje mogu osjetiti nevjerojatnu kvalitetu jela.

Ragu popušenih svinjskih rebara - recept

sastojci:

svinjska rebra - 950 g;
krumpira gomolji - 950 g;
Patlidžan - 350-450 g;
paprika - 150 g;
kupus - 250 g;
Luk - 75 g;
mrkva - 150 g;
Pasta od rajčice - 210 g;
Kiselo vrhnje - 210 g;
adjika - 15-20 g;
rafinirano biljno ulje - 35 ml;
mljeveni crni papar - za okus;
sol - na okus;
lovor - 2-3 kom;.
svježe zelje za izabrati iz - na okus.

priprema

Dimljeni rebra ispere, izrezana u komade istog ruba ili leži u Kazanok lonac s debelim dnom, preliti pročišćene vode, okus sa soli i kuhati pri umjerenoj topline nakon vrenja kroz trideset minuta.

U međuvremenu, pripremite pravilno sve povrće. Čist i samljeti pola prstenje luk, mrkva i paprike, kockice krumpira i patlidžana. Također shinkuem kupus i prethodno oprana svježe bilje.

U zasebnoj tavi passeruem semiring luk i mrkvu u biljnom ulju oko sedam minuta ili dok proziran. Zatim stavi pastu od rajčice, a adjika pripuskayut dvije minute. Zatim dodajte kiselo vrhnje i, miješajući povremeno, kuhajte još tri minute.

Nakon trideset minuta postavljanje rebara od naizmjeničnih slojeva patlidžana, zatim krumpir i papar i potpunu sloj kupusa. Svaki sloj predsezoni sa soli i crnog papra. Baciti kao lovora, prelijte kuhani kremasti umak od rajčice i mučili na laganoj vatri dvadesetak minuta. Pripravnosti sadržaj jela pažljivo promiješati i ostaviti pod poklopcem još petnaestak minuta.

Prilikom posluživanja jelo s okusom sitno nasjeckanog svježeg bilja.

Pečeno svinjski rebra s krumpirom

sastojci:

svinjski rebra - 750 g;
Krumpira gomolji - 920 g;
Luk - 75 g;
mrkva - 150 g;
Češnjak - 2 zubi;
mast - 20 g;
mljeveni crni papar - za okus;
tlo paprika - na okus;
sol - na okus;
lovor list - 2 kom;.
svježe zelje za izabrati iz - na okus.

priprema

Kazan ili tavi s debelim dnom stavi na visoke topline, dodati mast i kad se rastali zagrije horoshenechko, kojom se prethodno ispran i izrezati na obsushennye rebra. Browning ih u tri do pet minuta sa svake strane, a zatim dodajte sol po ukusu, prizemlje crvenu papriku i pržiti još nekoliko minuta, povremeno miješajući.

Zatim baciti unaprijed polukruga oguljene i narezane luk i pržiti na svoje mekoće, potresanje. Pečeno svinjski rebra s krumpirom Sada okrenite češnjak i mrkvu, očistite ih nashinkuem tanke kolutove i dodati mesu u kotlu. Mi ležao oprati i sjeckani gljive u pet do sedam minuta, i dati malo porumeni. Zatim ulijte pročišćena voda u potpunosti pokrivaju sadržaje i bacati prethodno oguljene i izrezati na kockice srednje veličine gomolja krumpira. Jelo s okusom soli, mljeveni crni papar, lovorovim listom i dodati vruću tomim na laganoj vatri ispod poklopca za četrdeset minuta.