Kvasac palačinke na vodi

Ljubitelji bujne palačinke vjerojatno se suočavaju s naizgled savršen recept, kao rezultat od kojih je priprema dobivene palačinke debele madrac, ali sve radost dolazi u ništa kad su gotovi palačinke pada odmah nakon pripreme. Da biste izbjegli takve posljedice, preporučuje se pripremiti kvasac palačinke na vodi, koji zadržavaju svoj sjaj čak i nakon hlađenja.

Bujne kvasca palačinke na vodi - recept

Možete pripremiti tijesto sa svim dodacima, od komada voća na kriške čokolade, ali smo odlučili da ostanu na pristupačan i jednostavan izbor - grožđice.

sastojci:

brašno - 210 g;
kvasac - 5 g;
Šećer - 25 g;
grožđice - 95 g;
voda - 245 ml;
Jaje - 1 kom.

priprema

Prije nego što kuhati kvasac palačinke na vodi, potreban vam je malo zagrijati ovo najviše vode u stanicu u moglo bi se aktivirati i dati bujnu izlaz proizvoda. Otopiti u vodi, malo šećera, posipati kvasca granulama, te se nakon miješanja ostaviti ga 10 minuta za aktiviranje. U međuvremenu, tukli jaja i preostali šećer. Podsolit brašno može biti malo, ali može se odmah pomiješa s tekućinom (uključujući tučenog jaja) da se dobije gusti tijesto bez grudica. Dodajte grožđice. Zatim, tijesto ostaje u serijama pržiti s obje strane, stavi hrpu palačinki i poslužiti s medom dijela ili kiselog vrhnja jogurt.

Kvasac palačinke na vodi bez jaja

Ako namjeravate staviti na post, ili jednostavno ograničiti konzumaciju životinjskih proizvoda, kvasac palačinke s jajima na vodi mogu lako zamijeniti bez dodatka alternativnih jaja.

sastojci:

Šećer - 15 g;
kvasac - 5 g;
brašno - 255 g;
voda - 265 ml.

priprema

Lagano zaslađen toplu vodu, posuti u kvascu na nju i miješati. Sipati u kvasac rješenje brašna i ostaviti gotovog tijesta za iskušavanje. Nakon otprilike pola sata, pržiti dijelovi pristupio zarumyanivaya testiranje i poslužite.

Palačinke iz kvasca ispitivanja na vodi

Umjesto suhog kvasca u tijeku može početi svježe i palačinke okrenuli mekše brašno može biti pomiješana s malom količinom škroba.

sastojci:

Jaja - 2 kom.,
šećer - 55 g;

voda - 330 ml;
svježi kvasac - 15 g;
brašno - 215 g;
Škrob - 5 g

priprema

Grijana voda, otopiti ga u kvascu. Jaja se pretvoriti u gustu kremu, to whisking zajedno sa šećerom. Brašno povezati sa škrobom i dodati ga na tukli jaja s kvasac rješenje. Gotova Tijesto ostaviti za dokazivanje u vatri pola sata, a zatim pržiti tijesto dok bruniranje.