Punjene lignje: recepti

Lignje punjene rižom, luk i jaja kuhati brže.

sastojci:

• 4-6 oguljene lignje polovicama (trup približne težine - 100-120 grama);
• 150 grama riže;
• 4 jaja;
• 2 luk;
• malo suncokretovog ulja;
• bilje (peršin, kopar, korijander, bosiljak, itd);
• 2 češnjaka;
• limun.

Priprema:

Polovice lignje juha za 3 minute, - ne više, i zatim se ohladi. Uvarak od tvrdo kuhana jaja, ohladiti i utrljati na ribež. Uvarak od riže, to bi trebalo biti mrvi. Oguljene luk sitno ćemo rezati i malo spasseruem na maslacu u tavi. Povezivanje passerovannym rižu s lukom, pire dodati jaja, sitno sjeckani bilje i češnjak bubnjalo. Nešto prisolit i papar i dobro promiješajte. Sada ispunite strvine lignje priprema nadjeva i staviti 2-3 na a la carte jela. Ukrasite s grančica zelenila i Polom punjene lignje umaku. Najpopularnija umak za punjene lignje: maslinovo ulje, češnjak, senf, malo bijelog vina, žumanjak jajeta. Međutim, možete koristiti druge umacima, poput majoneze, domaći. Posebno dobro Punjene lignje u umaku od vrhnja s češnjakom.

Lignje punjene gljivama i sirom

sastojci:

• 4-5 lignje polovice;
• 2 luk;
• 800 grama bijelog gljiva ili gljiva;
• 200 grama tvrdog sira;
• 4 žlica biljnog ulja;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• zeleno;
• limun;
• 2-4 režnja češnjaka.

Priprema:

Uvarak 2 tvrdo kuhana jaja. Uvarak očistiti lignje lešine. Pročišćeni luk će smanjiti sitno i pržiti do zlatno smeđe na tavi s biljnim uljem, na srednje jakoj vatri. Dodaj u tavu s nasjeckanim gljivama i pržiti će biti oko 5 minuta, stalno miješajući. Oguliti jaja od ljuske i mi ćemo izrezati sitno ili natrom na grube većih (možete koristiti za kombiniranje „sjeckalice” način). Sir i natrom na grubo ribež. Miješati sve sastojke za punjenje, pripravljen prisolit i papar. Dodajte 2 sirova jaja, sjeckani bilje i češnjak. temeljito i nafarshiruem lignje Sve mješavina. Zavernom svaki trup u foliju, podmazani iznutra. Objavi nabor na lim za pečenje i stavite 10-15 minuta u dobro zagrijanoj pećnici. Gotova lignje mogu hraniti u cijelosti, a može se smanjiti preko. Pospite limunovim sokom i ukrasite zelje. Može biti sličan način kuhanja lignje punjene rižom i gljivama. Jednostavno priključite recept za punjenje čašu prokuhane riže i prepoloviti broj gljivica.

morski recept

Možete kuhati lignje punjene sa „rakovima” štapića. Ovaj recept je posebno cijeniti zauzet ljudi, neženja, kao i one kojima iznenađenje posjet.

sastojci:

• 4-6 pročišćeni polovice lignje;
• 200 grama „rakovi” štapovi;
• čaša kuhane riže;
• zeleno;
• majoneze;
• mustard;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• češnjak;
• limun.

Priprema:

Juha trup lignje 3 minute. Kineski štapići za hranu, dodajte rižu. Dodaj u nadjev malo senf, majoneza, nasjeckanog svježeg bilja i češnjaka. Papar i promiješati prisolit. To može biti punjena. Prije posluživanja, ukrasiti zelje i kišica sa limunom. Sve ispalo što je brže moguće. Možete brzo paket punjena truplo u aluminijsku foliju i pecite, zatim dodajte nadjev 2 sirova jaja.

Lignje s piletinom

Možete kuhati lignje, punjene piletinom. Princip ovako nešto, kao u gore navedenim receptima.

sastojci:

• 4-6 pročišćeni polovice lignje;
• 200 grama kuhane piletine;
• čaša kuhane riže;
• Popecite iz 1. žarulja i 200 grama gljiva;
• 100-150 grama tvrdog naribanog sira;
• češnjak;
• zeleno;
• 1-2 jaja;
• limun.

Priprema:

Sve usitniti, pomiješati i punjene lignje na isti način kao u prethodnom receptu.

Po dobro punjene lignje hranjenja svjetlo vino, masline, salate, alge, svježe povrće, ribu i druge morske plodove.