Goveđa rebra - recept

Entrecote govedine - Ova nevjerojatna jelo, ali ne svatko može kuhati, tako da sada ćemo govoriti o tome kako ugasiti goveđih rebara. Kuhani na ovaj način su dobivene sočan i nježan, a slično su dobro poznati svima, pari hrane je mnogo više koristan nego, na primjer, pržene.

Pirjani govedina rebara - recept

sastojci:

goveđa rebra - 700 g;
luk - 2 kom.,
paprike - 2 kom;.
rajčice - 1; PC.
sol, mirodije - okus;
biljno ulje.

priprema

Goveđi rebra prvog pranja, obsushivayut, a zatim izrezati na komade 3-4 cm. Trljali sol i začine i ostaviti 15 minuta, tako da su natopljeni. U međuvremenu, nasjeckajte luk polu-kolutove, a rajčice i paprike u velike kocke. Vatrostalna izlijevanje biljno ulje posuda (ulje sloj bi trebao biti od oko 1 cm), širenje rebara gornji luk. Lagano pržiti sve to i ispunite ga s vodom, tako da pokriva samo meso. Na laganoj vatri pirjati rebara oko 2 sata da postanu mekana. Ako sva voda ispari u procesu kuhanja, dodati malo više. No, odmah sipati puno vode s rezervom nije potrebno. Zatim dodajte rajčice, papar i kuhajte još 20 minuta, a za to vrijeme paprika treba biti mekan. Do kraja ove pranje posuđa će se zgusnuti i pretvoriti u umaku koji će obuzme komada mesa na kosti. Priređeno prema recept pirjana govedina rebra može biti isporučen do stola i u toplim i na hladno. Ako volite začinjenu hranu, a zatim s rajčicama i paprike možete dodati nasjeckani češnjak i čili.

Rib govedina, pirjana s krumpirom

Originalnost ovog recepta je u tome što umjesto vode za gašenje pivo. Ako netko može brinuti o činjenici da u gotovom jelo će se čuti miris alkohola, ne brinite, okus i miris piva nestati ni u procesu kuhanja. Ali okus gotovog jelo je jednostavno ukusna.

sastojci:

goveđa rebra - 1 kg;
Krumpira - 1 kg;
rajčice - 2 kom.,
paprike - 2 kom;.
kopar i peršin - 100 g;
lager pivu - 500 ml;
Češnjaka - 3 režnja;
sol i papar - po želji.

priprema

Rajčice narežite na male kriške, paprike - duguljaste pruge, kopra i peršina mrvice i rezati rebra na komade od 3 cm vatrostalnu posudu (možete koristiti kotao) nokautirati sloja: zelje, rajčica, paprika, a tek onda rebra .. Sve to zaljevima pivo i staviti na štednjak. Prvo na kuhanja kuhati na jakoj vatri, a zatim vatru smanjiti i pirjati dok rebra ne omekša. S vremena na vrijeme je potrebno ukloniti formira na površini masti. 20 minuta prije kraja kuhanja dodajte oguljene i narezane krumpir velike kocke. Ako je tekućina u tavi niska, možete dodati malo vode, ali pogledajte, nemojte pretjerivati, svi isti, imamo goveđi rebra pirjana s krumpirom, nije kuhana. Sol i papar dodaju okus. I na samom kraju kuhanja možete dodati prošao kroz češnjak tiska. Poslužite stolom vruće. Dobar tek!

Pirjani govedina Rebra sa suhim šljivama - Recept

sastojci:

goveđa rebra - 1 kg;
koštice šljive - 0,5 kg;
šećer - okus;
sol - na okus.

priprema

Prvo, šljive napunite hladnom vodom i ostaviti oko pola sata. U međuvremenu, operite i obsushivayut rebra, izrezati na pirjana govedina rebro ih na komade proizvoljne veličine, trljati sol i pržene u biljnom ulju do zlatno smeđe. Sada trebamo ugasiti goveđih rebara - za to smo ih prebaciti u lonac i napunite vodom, to bi trebalo biti dovoljno samo da su rebrima. Kuhajte ih dok pola. Zatim dodajte šljive i dodati sirup od šećera i vode. Proizvoljan proporcija - ovisno o tome izražen slatki okus želite. Dodavanje par lovora i pirjati dok ne omekša.