Kako kuhati bakalar s mrkvom i lukom u pećnici?

Od bakalara - riba prilično neutralan u svojim obilježja okusa, moguće je kuhati ništa. Međutim, naše hostese volio, je jednostavan i vrlo pristupačne varijacije. Danas ćemo vam pokazati kako kuhati bakalar s mrkvom i lukom u pećnici. Na sreću, to popularno jelo i kao što si ti.

Bakalar pečen u pećnici u foliji sa povrćem

sastojci:

COD - šipke 4 kom. (200 g);
kore velikog limuna;
Nekoliko češnja češnjaka;
prstohvat timijana lišća;
mrkva - 200 g;
Poriluk - 200 g;
zelenilo peršin;
vermut ili bijelog vina - 80 ml.

priprema

Češnjak tijesto se utrljava u slanom patiti, pomiješajte ga s uljem i četvrt čajne žličice kore. Zelena Prosječna peršin kombinirati s ostacima kore. Mrkva s porilukom izrezati na proizvoljan, ali tanka i povezivanje, svježe mljeveni papar i začin soli.

Napravite mali „brod” od folije, koja je distribuirana između smjese povrća i napuniti ih s vinom ili vermuta. Obsushennye komada riblje naslovnoj ulja, ležao na vrhu povrća jastuk i zatvorila drugi list na vrhu foliju. Priprema bakalara filea u pećnici traje samo 12-15 minuta, temperatura bi trebala dosegnuti razinu od 220 stupnjeva. Gotovi ribu i posuti mješavinom sitno nasjeckanog bilja i koricu.

Bakalar pečen u pećnici s mrkvom i lukom

sastojci:

COD šipke (velikih) - 3 kom.,
Krumpir - 900 g;
mrkva - 550 g;
luk (veliki) - 2 kom.
češnjaka - 5 kom.;
Jaja - 2 kom;.
špinat - 300 g;
lovor list;
Osušene bilja Provence - 2 TSP ;.
prstohvat dimljene paprike.

priprema

Ogulite luk, mrkva, krumpir i češnjak, staviti na jakoj vatri bilo duboko spremnik s vodom. Gomolji krumpira su izrezati na kockice i staviti u vodu. Dajte stigao do pola, zatim ih stavi mrkvu i kuhajte još 15 minuta uz lovor i Bakalar pečen u pećnici s mrkvom i lukom par češnjaka klinčića. Kuhano povrće pyuriruem.

Passeruem preostali češnjak, luk i komade ribe. U zasebnu zdjelu pripuskayut špinat, sezona sa svojim Provencal bilja i paprike.

U obliku slojeva širi špinat s krumpirom i pire kriške bakalara, pokriva gornji dio završnog sloja pire od krumpira. Podmazuje zadnji sloj tučenog puding par žumanjaka i staviti posudu pećnice (pečenje temperature 180-190 ° C). Cod fileti u pećnici s lukom i mrkvom će biti spreman za pola sata.