Kanapei s haringama

Kanapei (riječ dolazi iz francuskog) - mali sendviči, zabio na kos, koji su poslani u usta cjelini, bez zagristi komad. Canapes podloga izrađena od tost, a ne debeli ili male kriške kruha, oni mogu podmazati Pate, maslac, rastopljeni sir ili bilo koja smjesa za razmazivanje. Spread na vrhu kriške bilo koji od ostalih sastojaka - to može biti različite kriške proizvoda (riba, meso, sir, povrće, voće, itd ..).

Obično dvosjed služio kao zalogaje za aperitiva ili koktela, kao opcija - za kavu ili čaj. Kanapei posebno pogodan za zabave i priređivanja stolovima - jede ne prljaju ruke.

Recite nam kako pripremiti ukusne zalogajčiće s haringe na kos. Svi su recepti za kanapee s haringe fileti uključuju korištenje slanih ili ukiseljenim haringama, izrezana na komade, sorti i podvrsta haringa može biti proizvoljan. Da li krastavaca haringe ili kiseliti svoje posebne recepte, ili kupiti spremni - što se odlučite. Ako haringe previše slana, može se prethodno namočene u mlijeku ili kipućoj vodi (najmanje 2 sata), a zatim isprana.

Začinjena kanapei s haringe i krastavac

Ponekad prodano Herring kavijar, ako je tako - dobro - njegovo korištenje u pripremi kanapee, ili možete kupiti gotove temelje na kavijar, ili samo širiti kruh s uljem podloge.

sastojci:

• raženog kruha;
• Herring;
• limun;
• ljuta paprika crvena svježa;
• krastavac;
• haringe srna;
• prirodni maslac;
• zelenilo za dekoracije (peršina, cilantro);
• kima sjemena, korijandera i komorač;
• ribani oraščić;
• ražnjići.

priprema

Izrežite na kriške kruha, a oni, pak, na komade željene veličine. Osušeni u tosteru ili u tavi u pećnici. Sušiti na stanje dvopek krize nije potrebno. Herring file (bez kože), izrezati na komade veličine da svaki potporni zid je stavio na komad kruha i nestašno dijete u limunov sok (možete dodati malo vermuta) najmanje 10 minuta, a zatim se nagne natrag na sito - neka drenažu marinadu.

Krastavac narežite na ovalnim kriške. Omekšala maslac, pomiješati s jajima i muškatni oraščić. Tost ravnomjerno razmazivanje netolstym sloja. Kumin sjemena odjeveni s korijander i komorač u ruku mlinova i Melem, prisypaya vrhu. Na svaki komad staviti list ili dva zelena i blizu - tanku maleni prsten vruće crvene paprike. Out - super, gosti će biti oduševljeni. Sada, na vrhu staviti komad haringe i zadnji sloj - krišku krastavca. Pričvršćivanje ražanj. Takve kanapei dobro služio s votka, pelinkovac, džin, vermut, svjetlo stolnog vina ili piva.

Isto tako, kanapei napravio sa haringe i kivi. Oguljene kivi narežite na kriške ili klinova - oni će trajati sloj umjesto krastavac. Kivi je vrlo neobično, ali vrlo skladne krenula okus haringe.

Kanapei s haringe i repa

sastojci:

• bijeli kruh;
• Herring;
• repa;
• češnjak;
• maticu paste (ili tlo matice, sve);
• majoneza ili teških krema;
• cilantro ili peršin.

priprema

Repa kuhati ili peći dok se u potpunosti kuhan. Kruh narežite na kriške nije debela, a oni - više od male komadiće. Suši u suhom posudu u pećnici. Herring file izrezati na komade. Korištenje procesor ili miješalica pyuriruem repe, dodati mljevene orahe, progib češnjak i začinite zemlju začina. Dodavanje malo vrhnja ili majoneze. Smjesu treba dobiti gustoću, tako da se ne širi. Mix i mrlja kruha tijesto podloge. Stavite na vrhu lista zelene, zatim - kriška haringe. Pričvršćivanje ražanj. Ove tapas su dobri s votkom, pelinkovac, džin, Krummel, aquavit, domaće pivo.

Video: 3 opcije kanape s haringama

Video: hladno predjelo - kanape sa haringe