Mesne okruglice s lignjama

Ono što mi često kuhati mesne okruglice? Meso, riba, pa čak i povrće. Ispada da možete napraviti mesne okruglice lignje - Dijeta, ukusna i zdrava. U mnogim zemljama, jela od plodova mora, što uključuje lignje, su vrlo popularne i smatraju poslastica. Ti proizvodi sadrže puno proteina, fosfora i željeza, koje su toliko bitne za naše tijelo. Kuhar lignje tek toliko, pa neka je koristiti neke od recepata i pokušati iznenaditi goste i kućanstvo.

Kako kuhati krmenadle lignje?

Prvo, morate odmrznuti lignje, kao što se često prodaju smrznuti, i dobar čist. Lignje nužno odmrznuti na sobnoj temperaturi. Nema tople vode ili mikrovalna. Inače meso postaje gumasti i lignje mesne okruglice, recept od kojih ćemo vam dati u nastavku će biti potpuno uništena. Nakon odmrzavanja kunjka temeljito očistiti od utrobe uklonjeni Horten film i isprati pod hladnom tekućom vodom. Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano. I pripremiti lignje je vrlo brzo, mnogo brže nego bilo mesa jelo.

Mesne okruglice s lignje - recept

Što više izvornih mesne okruglice lignje, to je činjenica koja se ne može svatko pogoditi, od kojih se priprema jelo. Dakle, ove kotleta može „podvala” njihova djeca, koji ne vole ribu.

sastojci:

lignje - 800 g;
začin za jela od ribe - na okus;
Luk - 1 kom;.
sol i papar - za okus;
biljno ulje.

priprema

Odmrznuti lignje (na sobnoj temperaturi) i temeljito se ispere pod tekućom vodom. Položi-nazad mrtvo tijelo na rezanje odbora, čini rez duž abdomena i ukloniti žicu i iznutrice. Sada pažljivo uklonite koru. Još jednom oprati lignje, prebacimo u zdjelu, poklopiti i set za 1 sat u hladnjaku. Ogulite luk i propustiti ga s lignje kroz mljevenje mesa. To je najbolje da ih neka dva puta, a zatim kalmarovye burgeri ne omekša. Dodaj u nadjev papar, sol, začine i mijesiti temeljito. Sada lignje formirati pljeskavice i staviti ih u posudu s vrelom ulju. Pržiti sa obje strane dok ne ukusan zlatno smeđe.

Obožavatelji dijeta može kuhati burgeri izrađene od lignja pari. Priprema nadjeva točno isto kao u receptu gore, zatim formiranje pljeskavica i polaganje ih u paru kuhalo za 20-25 minuta. Ako nemate dvokrevetnoj kotao, možete koristiti obični cjedilo i lonac kipuće vode.

Lignje burgeri u pećnici

Oni koji nisu previše sklon pržene hrane, će uživati naši recept meatballs lignje kuhane u pećnici.

sastojci:

lignje - 1 kg;
luk - 1 kom;.
Jaja - 2 kom;.
brašno - 3 žlice. žlice;
sol i papar - po želji.

priprema

Prvo, smanjiti lignje, izvadite svoje iznutrice, akord i isprati temeljito pod mlazom vode. onda preskočiti Kotletima lignje u pećnici školjka sa lukom kroz mljevenje mesa, dodajte brašno, jaja, sol, papar i mijesiti temeljito mljeveno. Od dobivena masa će formirati pljeskavice, objavljujemo ih poslati i pečenje u pećnici (180 stupnjeva) za 20 minuta. Poslužite kotleti s lignje možete ukrasiti zelenilom.

Usput, u nadjev na lignje, možete jednostavno dodati riblje filete - smuđa ili bakalar. Uzmite, na primjer, 500 grama ribljih fileta i 400 grama lignji. Fishcakes s lignje imaju vrlo osjetljivu okus, hraniti ih možete s krumpirom i povrćem ukras.

Vi sigurno će biti oduševljen i neke druge recepte lignje jela, na primjer: punjeni, ili pržene lignje.