Kako očistiti lignje?

Lignje - nezaobilazan pratilac svake odmor tablici, ali jednako su dobri, au dnevnom jelovniku. Jednostavno proteina proizvoda - niske kalorijske i vrlo jednostavan za pripremu - lignje mogu biti stotine jela. Međutim, za kvalitativnu pripremu lignji na prvom mjestu mora biti očišćena od svih suvišno. Dakle, kako pravilno očistiti lignje?

Oni koji tvrde da je čist lignje - zapošljavanje teško, obično vole da ih kupuju spremni za kuhati. Međutim, ništa komplicirano u procesu čišćenja nije ovdje, kao i uvijek, morate znati osnovna pravila i da se prilagodi na posao. Jedan, dva, pet lignje - i čišćenje tako da je pojednostavljeno radeći iz pokreta koji svaki razgovor o teškoćama ima jednostavno smiješno.

Počinje s glavom

Kako pripremiti lignje za čišćenje: prvi koraci će biti važno, uspjeh ovisi o njima. Prva stvar koju trebate uzeti mrtvog odmrzne ili rashlađeno lignje i pomno ispitati ga: on mora biti bez vidljivih oštećenja. Daljnje akcije će biti nešto poput kirurških operacija, ali ne brinite, to se može nositi svaki. Pa, morate oprati trup ili lešinu lignje hladnom tekućom vodom. Osim toga potreban je jedan pokret točno odvojiti glavu, to nije potrebno. Zatim morate pažljivo ulijte kipuće vode lignje i opet umočen u hladnu vodu, ali to učiniti vrlo brzo, stvoriti željeni učinak. Kao rezultat takve jednostavne radnje kože mora se lako ukloniti.

da li hrskavice i oči treba?

Lignja ima više nepotrebno detalj: veliki uzdužni hrskavice. S jedne strane, to je lako ukloniti, ali s druge strane, sve mora biti učinjeno pažljivo kako se ne bi oštetio vrlo tanka tkanina. Tada je potrebno pronaći i izrezati kljun je: da, zanimljivo je da je morski život je upravo kljun, i to izgleda kao prikladno, jer je nemoguće napraviti pogrešku. Isto napraviti i sa očima, oni su jednostavno izrezati bez dodatnih teškoća. Nakon svih tih manipulacija, postoji samo jedna: Isperite lignje.

Unaprijed ili neposredno prije kuhanja?

Važno pitanje odnosi na vrijeme kada očistite lignje? To je jednostavan: ako ste kupili smrznute lignje, njihovo čišćenje može se odgoditi do kasnije, jer thawcd i ponovno zamrznuta hrana se ne preporuča, oni su značajno izgubiti na kvaliteti. Pa, s ohlađenom lignje može nastaviti na dva načina. Znajući kako pravilno očistiti lignje, možete to učiniti, a zatim kuhati ili kašnjenje u zamrzivaču do odgovarajućeg prigodu. Naravno, svježe lignje uvijek pobjeđuje, ali okolnosti su drugačije.

Kako očistiti lignje salatu ili druga jela, vi već znate. Sada je mala: u obzir bezbroj recepata i izabrati među njima onaj koji je idealan za buduće obrok. Poznato je da se lignje mogu biti istovremeno sastojak za užinu ili kao sastavni dio složene kulinarske remek sigurno rješava domaćica. najviše zajednička lignje je ipak u snack jela, među kojima posebno mjesto zauzima lignje prstenje, pohani, duboko pržena. Slično tome, popularne i lignje prsten, u tijesto, koji vole djecu i odrasle. Općenito, lignje ima svoj poseban okus, ali to je izvanredan pridružuje „kolektivni” rakova, postaje jedna od komponenti koktel. Nevjerojatno ukusne lignje bilo vruće ili hladno oblik, ali tu je trik u pripremi: probavlja proteinski produkt može se dobiti na izlazu ovog žvakaće gume bez okusa. Najoptimalnije vrijeme, koje treba držati na lignje u kipućoj slanoj vodi - od tri do šest minuta, sve ostalo - je previše.

Video: Kako očistiti lignje

Video: Kako očistiti lignje smrznute