Lignje u kremu

Lignje - jedan od vrlo koristan i nije jako skupo na vrsti morskih plodova trenutku. Proteini, željezo, jod i mnoge druge korisne mikroelemenata sadrži lignje meso.

Jela lignje djece jede sa zadovoljstvom. Lignje pirjani u kiselo vrhnje - recept koji će zadovoljiti čak i djeca koja jasno prekapati u svaki komad i pokušati otkriti kože ili mast. Zbog jela od lignji nije masna, i vrlo atraktivan za pogledati.

I što je najvažnije, lignje ima mogućnost osloboditi tijelo od kolesterola. To je tako važno u našim vremenima, kada je prvo mjesto su kardiovaskularne bolesti.

Ovisno o vještini kulinarske jelo lignje mogu biti nježan i topi u ustima, a mogu sličiti proizvod gume. Što to ovisi? U pripremi lignje moraju znati neke trikove. Danas ćemo vam otkriti tajne kuhanja lignje s vrhnjem:

na lignje meso je nježan i sočan, treba biti kuhano ili manje od 3 ili više od 30 minuta;
u kremu lignje može ugasiti željenu količinu vremena za recept, budući da lignje meso ne otvrdne;
nikada kupiti peremorozhennye trupova lignje;
u peremorozhennyh polovicama lignje meso je bijelo i žuto;
lignje lako očistiti, da ih umočiti u nekoliko sekundi u kipuću vodu i odmah staviti pod hladnu vodu;
ne zaboravite da uklonite mrtvog lignje transparentno hryaschik dugo (kralježnice).

Iako lignje možete kuhati puno jela i salate, a posebno je popularna među kuharima koristiti lignje pirjana u kiselo vrhnje.

Recepti za lignje na kiselo vrhnje nije komplicirano i dostupna je svakom vlasniku.

Lignje u kiselo vrhnje - recepti

Pogledajmo nekoliko recepata za lignje u kiselo vrhnje. Na prvi pogled, čini se da ti je gotovo isto, ali probati i vidjet ćete originalnost i individualni ukus svakog jela.

Lignje sa lukom u kiselim vrhnjem

sastojci:

lignje - 6 polovice;
luk - 2 kom.,
maslac - za prženje;
krema - 150 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Polovice lignje lagano odmrznu, umoči se u kipuću vodu i pročisti tekućom vodom iz filmova, iznutrica i hrskavice, sijeku se u prstene 0,5 cm debljine. Isto tako shinkuem i luk.

Maslac pržiti klanjaju počela zlata, a zatim dodajte lignje prstenje i minutu pržiti zajedno. Dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Ako iznenada niste sretni s kiselim vrhnjem, a to je vrlo tekućina, možete zgusnuti umak. Baciti određenu količinu umaka u kupu i to je došao labav u žličicu brašna, poslan natrag u posudu.

Prilikom posluživanja možete posuti sjeckanim začinskim biljem. Tu lignje pirjana u kiselo vrhnje može s bilo ukras. Oni idu savršeno sa gotovo svim proizvodima.

Lignje s gljivama u umaku od vrhnja

Mislili ste da se plodovi mora ne može se kombinirati s gljivama? Bit ćete ugodno iznenađeni - to je vrlo ukusna.

sastojci:

lignje - 6 komada,.
luk - 2 kom.,
gljiva - 500 g;
Mrkva - 1; PC.
krema - 100 g;
paprika - okus;
sol - na okus;
ulje;
zelje.

priprema

Izrežite prstenove gljive, luk i mrkvu. Pržiti u ulju dok kuhani gljivama. Dodajte lignje, izrezati na kolutiće. Fry sve zajedno par minuta i dodajte kiselo vrhnje, sol, papar. Čim počne ključati, maknuti s vatre. Poslužite uz zelje.

Ako razmišljate o tome kako kuhati lignje u vrhnje za blagdanskog stola, kuhati lignje u lonac, ili pospite naribanim sirom i pecite u pećnici.

Ako ste ljubitelj lignje jela, obavezno isprobati neke ukusne recepte iz ove mekušac, kao što je, na primjer, pržena, ili punjene lignje.