Kotletima Pike - recept

Jela od štuke, tradicionalno služio za svečane gozbe. Obično je punjena, unatoč činjenici da je vrlo dugotrajan i mučan proces. Ako nemate vremena za obrok, štuka može kuhati burgeri, koji su dobiveni ludo ukusna, i kao gefilte ribe. Neka nam podijeliti s vama zanimljiva, ali jednostavni recepti krmenadle štuka, a vi ćete odabrati ono što bliže vašem ukusu i željama.

Pike kotleta u pećnici

sastojci:

• štuke - 1 kg;
• maslac - 170 g;
• Luk - 3 kom.,
• mrkva - 2 kom.,
• biljno ulje;
• Griz - 2 žlice. žlice;
• Rajčica kečap - okus;
• sol, mirodije - na okus.

priprema

Kako napraviti ukusni kolači od štuke? Prvo morate pripremiti sve povrće. Uzmite luk, očistiti i izrezati na kocke. Stavite pola u tavi i pržite do zlatno smeđe. Zatim očistite mrkvu, tri na grubo većoj. Dodaj u luk i kuhajte dok povrće dok ne porumeni.

Ovaj put, neka nam ribu. Uzmi štuka, izdvojimo pažljivo od kože i kostiju i nestalih zajedno s preostalim lukom kroz mljevenje mesa. Dodajte griz, promiješati pržena povrće, začine, sol i mljevena temeljito masirati.

Mokrim rukama oblikovati male mase ribe pljeskavice i stavi u namascenu ladicu s maslacem s visokim stranama. Pošalji zagrijanoj 180 ° C peći i pričekajte malo pljeskavice shvatiti. Zatim ih napuniti kečap od rajčice razrijeđen s prokuhanu vodu, kuhanje i dalje za oko 20 minuta na laganoj vatri. Poslužite kotleta Pike ribe s kuhanim krumpirom ili heljda.

Pržene kotleta s štuka

Pržene ribe kolači ispadnu jako sočan i nevjerojatno ukusan, bez obzira u kojem obliku ih koristiti: hladno ili vruće.

sastojci:

• štuke - 2 kg;
• mast - 250 g;
• bijeli kruh - 100 g;
• mlijeka - 200 ml;
• Biljno ulje - za prženje;
• sol i papar - po želji.

priprema

Recept za mesne okruglice štuka je vrlo jednostavna. Uzmi ribu, očistiti od kože i kostiju, eviscerirane i izrezati u filetima. Izrezati na komade i zemlju zajedno s masti i luk ili kroz wringer pomoću miksera. Raspasti kruha tanjur i preliti mlijeko. Pričekajte dok se ne apsorbira svu tekućinu u sebi, iscijediti i dodati mljevene ribe. Sol, papar na okus i miješati temeljito. Od pripremljenu homogenog formiranje malih pljeskavica i pržiti ih na obje strane u biljnom ulju. Kotletima ispasti sočnije ako na kraju, dodati u tavu malo vode ili mlijeka, i ugasiti ih pod poklopac zatvoren za oko 10 minuta.

Pike krmenadle sa svinjetinom

sastojci:

• štuke file - 800 g;
• Svinjski - 800 g;
• luk - 2 kom.,
• brašna
• sol, crni papar - za okus.

priprema

Riblji fileti nedostaje nekoliko puta kroz mljevenje mesa s lukom i svinjetine. Sol, papar na okus i dodati jaje. Sve dobro promiješati i vlažnim rukama oblikovati ribe i mljevenog mesa pljeskavice. Zatim ih raspasti u brašno i pržiti u biljnom ulju s obje strane.

Pike krmenadle sa sirom

sastojci:

• štuke file - 700 g;
• Luk - 1; PC.
• Jaje - 1 kom;.
• oraščić - 0.5 TSP ;.
• Sir - 100 g;

• griz - za breading;
• sol - na okus.

priprema

Riblji file nadjev zajedno s lukom. Dodajte jaje, muškatni oraščić, sol i dobro promiješa. Sir utrljati u zasebnom malom tanjuru na grubo većoj. Od mljevenog ribe obliku mali kolač u sredini staviti komadiće sira i oblik pljeskavice. Raspasti ih u griz i popržite s obje strane do zlatno smeđe. Uživajte u jelu!

Video: Pike kotletima

Video: kotleta štuka, video recepti jela od ribe iz bake (Borisovny)