Fishcakes štuka

Pike je teško nazvati popularni ribe, više popularan osnovu za pripremu hamburgera. Razlozi su dvojaki: prvo, štuka je teško naći u bilo kojem supermarketu, a kao drugo, to mora biti u mogućnosti pripremiti, jer nije masna riba koja je lako isušiti. Vođeni naše savjete, možete napraviti najukusnije ribe kolači od štuke.

Fishcakes Pike sa slaninom - recept

Napravite hamburgera sočna i masna pomoć, zapravo, masti, odnosno manja količina masti dodaju u mljeveno ribe.

sastojci:

štuke file - 1,1 kg;
mast - 270 g;
luk - 95 g;
griz - 35 g;
Jaje - 1 kom;.
krušne mrvice.

priprema

Prije nego što kuhati ribe kotleta štuka, riblji fileti treba provjeriti na prisutnost kostiju. Od štuke - koštunjave ribe, provjerite kako bi izbjegli ozljede za vrijeme obroka.

Torzijska Pike fileti, pošaljite komad slanine slijedi. Luk je bolje rezati ručno, što je upletena jer daje previše soka. Mix file sa slaninom i lukom, zatim pospite u krupice i jaja čekićem. Vratiti dobivena masa je oko 15 minuta da se apsorbira tekućina griz te sformuyte pljeskavice od nje, a svaki valjak panirani, zatim Brown.

Kao umak može biti uobičajen riba kolači štuke Tartarus, umak od rajčice i bešamel.

Kako napraviti riblji kolače od štuka sa sirom?

sastojci:

luk - 95 G-

štuke file - 830 g;
Jaje - 1 kom;.
prstohvat oraščić;
sir - 90 g;
griz - '45

priprema

Twist riblji fileti i pomiješati ga s nasjeckanim lukom, jajima i muškatni oraščić. Dodajte sol. Naribati sir. Mljevenog ribe sformuyte pljeskavice i stavite sir u središtu svakog posluživanja. Rubovi će oslijepiti zajedno i roll pljeskavice u griz. Pržiti rumenila na sve strane.

Recept ukusnih ribljih kolača od štuke

Drugi način da burgeri sočnije i mekše testirani desetljećima: dodati mljeveno meso natopljena kruh mlijeko mrvica, koja ne samo da je promijenila teksturu gotovih jela, ali dodaje volumen.

sastojci:

riblji fileti - 980 g;
rezan glava - 3 kom;.
mlijeka - 115 ml;
krušne mrvice.

priprema

Izrežite kora od mrvica i ispunite ga s mlijekom. File štuke jasne kostiju i zakrivljene. Iscijediti višak vlage iz mrvica, a zatim ga pomiješati s mljevenim ribe. Sezona smjesa i sformuyte njezine kotleta. Svaki pospite krušnim mrvicama i pržiti do rumenila.