Pike u kremu

Prije sto godina, štuka ne smatra rijetkost na odmoru, pa čak i svakodnevno stol. Sada je cijena kostura grabežljive ribe grizu bolje od sebe, ali na štuka nije postao čest posjetitelj našeg izbornika. Ako još uvijek dovoljno sretan da postane vlasnik njeguju mlađi, ne propustite priliku da ga kuhati u kiselo vrhnje umak. Da biste saznali kako kuhati štuka u vrhnje, čitajte dalje.

Recept štuka, pržena u kiselim vrhnjem

Jednostavnost i brzina pripreme štuke u tavi neprocjenjiva. Riba pržena brzo, ne raspada i ostaje sočan. Check it out, koristite recept je prikazano u nastavku.

sastojci:

Odresci Pike - 400 g;
krema - 200 ml;
sol i papar - za okus;
brašna - 1 žlice. žlica;
biljno ulje;
zelena - opskrba.

priprema

Pike odresci čime izbrisati smjesu soli i papra na obje strane. Fish Fry brzo na obje strane, tako da je prekriven zlatnim kore. Kiselo vrhnje pomiješajte s brašnom i prelijte ribu umak proizvedene. Dajemo Pike gulaš još nekoliko minuta i ukloniti iz topline jelo. Prije posluživanja, pospite sjeckanim biljem odreske.

Ako želite više ružičaste ribe, umake i želite primijeniti odvojeno, postoji još jedan način pečena štuka u umaku od vrhnja - kiselo vrhnje tijesto. Za pripremu takvog tijesto, 150 g kreme pomiješa s jajima, sol, papar i 100 g brašna. U tom tijesto umočite riblje odreske i pržite ih na tavi do zlatno smeđe.

Pike pirjani u kremu

sastojci:

štuke - 1-1,5 kg;
Luk - 1; PC.
-1 mrkve komada.
. Rajčica - 1 TSP;
kiselo vrhnje - 1 žlica,.
lovorov list - 1 kom;.
Suho bilje - prstohvat;
sol i papar - za okus;
biljno ulje - 1 žlice. žlica;
tvrdog sira - 100 g

priprema

Pike truplo pažljivo očistiti od ljusaka, odsječeni rebra i glavu, ostavljajući ih na hranjivu ribe juha, a vrlo truplo eviscerirane i opet oprati. Izrežite ribu u odrescima ili fileti odrezali samo - izbor je na svoj ukus.

U tavi se zagrije malo biljno ulje i passeruem ga sitno nasjeckani luk i naribani mrkva na grubo ribež. Nakon što su povrće sići na pola, proširila ih na vrhu komada štuke mesa i ispuniti sve od rajčica umak i vrhnje s dodatkom sušenog bilja i lovorov list. Brodet ispod peke za 10-15 minuta. Nakon nekog vremena se jelo i pospite sirom i staviti pod roštilj, pecite do zlatno smeđe.

Ako želite kuhati štuka u vrhnje u multivarka, nakon prženja povrća, prebaciti na "gašenje"Stavi riblje komade, napuniti ih s umakom i nastavite kuhati oko 30 minuta.

Recept za štuke, pečena u kiselim vrhnjem

sastojci:

štuke - 1-1,5 kg;
brašno - 2 žlice. žlice;
Krumpira - 3-4 kom.,
Luk - 1; PC.
Mrkva - 1; PC.
krema - 200 g;
biljno ulje;
sir - 100 g;
sol i papar - po želji.

priprema

Gutted štuke izrezati na velike odrezaka, sol, papar i valjane u brašnu. Pržite ribu do zlatno smeđe na sve strane. U međuvremenu, u tavi pripuskayut prsten ribani luk i mrkvu. Recept za štuke u kremu Kuhati krumpir dok ne omekša i izrezati na velike komade.

Posuda za pečenje ulja za podmazivanje i ležao na njemu štuka. Oko odreske distribuirati krumpir i širiti luk i mrkvu na njega. Pasmine kiselo 125 ml vode, sol i papar umak se dobiva, te izlije u ribe. Pike staviti u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva 25-30 minuta. Za 5-7 minuta dok kuhani, posuti krumpir i riba sa ribanim sirom i prebacuje "roštilj"Za Pike s vrhnjem u pećnici pokriveno s jedinstvenim zlatno smeđe.