Jela od štuke - recepti

Pike je među niske masnoće vrste riba i stoga postaje korisna dijetalna hrana. Ovdje su neke recepte za jela od štuka.

Recept punjene štuka

sastojci:

• štuke - 1 kom;.
• Slika - 100 g;
• luk - 1 kom;.
• začini.

priprema

Sada reci kako pripremiti ukusno jelo od štuke. Prije svega, neka nam prvi to cut. Da biste to učinili, oprati temeljito s hladnom vodom i suši na papirnatim ručnikom, nježno očistiti od krljušti, izvadite škrge, izvadite utrobu, ne rasparyvaya trbuh i pažljivo uklonite kožu. Nastala file odriču Ridge Pike, izrezati meso od kostiju i ukloniti sve male kosti.

riža kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Okrnjena štuka obrat meso kroz mljevenje mesa za nadjev, dodajući luk, začinite solju, paprom i povezivanje s kuhanom rižom. Temeljito mijesiti popunjavanje žlicu i ispunite ga „kožu” od štuke, ali ne previše čvrsto.

Tava za pečenje bio prekriven folijom da se riba tijekom kuhanja ne spali, i to je lako ukloniti. Mast pan suncokreta maslac i staviti u pećnicu da se peče oko 30-35 minuta na 180 stupnjeva. Gotove gefilte riba poslužena za stolom sa svježim povrćem, rezati nožem na male komadiće raščinjenog i uređenu na vrhu mreže majoneze.

Recept Pike fileti

sastojci:

• začini;
• Svježe štuke - 1 kg;
• Pšenično brašno - 200 g;
• Biljno ulje - za prženje;
• Limun - 1 kom.

priprema

Razmislite još jedan način pripreme zanimljivih jela s štuka. Priprema se riba temeljito oprati, brišući krpom, izrezati na dijelove. Zatim, što je rezultiralo fileti dodati malo soli malo, sipati sok od limuna, pospite bijelim paprom i sušena bilja po želji. Pike dati skuhati za 15 minuta i potopiti. Zatim pažljivo kostiju riblji fileti u brašno i pržiti na obje strane. Gotova obroka proširila na posudu i poslužiti uz limuna klinovima i svježim začinskim biljem!

Recept kotleta štuka

sastojci:

• štuke - 3 kom;.
• luk - 300 g;
• mast - 30 g;
• Palica - 5 odsječaka;
• Jaja - 2 kom;.
• Češnjaka - 3 režnja;
• začini;
• krušne mrvice;
• mlijeka - 200 ml;
• biljno ulje - 150 ml.

priprema

Pike je pročišćena pomoću strugala s vage, smanjiti trbuh, izvadite utrobu, odrezati glavu, peraje i rep. Zatim oprati ribu pod hladnom vodom, proširila na rezanje odbora i napraviti duboku posjekotinu na grebenu, rezanje file, tako da je u potpunosti odvojen od kosti. Od nastalog štuke tijelu uklanjaju više kosti, uklonite koru i izrezati na filete u male komadiće. U zdjelu, ulijte mlijeko, namočenu u njoj komad štapa, dati i kruha, kako bi ublažio 15 minuta.

Ovaj put oljuštiti luk, češnjak i operite povrće sa slaninom pod tekućom vodom. Dalje smo obsushivayut svi na ručnik i nasjeckati slaninu i luk pojedinačno na komadiće. Zatim uviti u stroju za meso sve pripremljene sastojke: štuka file, češnjak, luk, slaninu i natopljene hljeb. Nastala nadjev dodati malo soli, promiješati dok glatka, razbiti jaja i formirati male pljeskavice.

Nakon toga sipati u zdjelu krušne mrvice i propada sve pljeskavice, dajući im hands izduženi oblik. Sada smo svjetlo u peć, staviti na nju tavu, prelijte maslitse, lagano ispustite Pike krmenadle i pržite ih s jedne strane, 7 minuta dok lagano zlatno smeđe, a onda - s druge strane. Gotovih jela se poslužuju za stolom vruće uz povrće, salata, kuhana tjestenina i riža.