Piletina banka u pećnici

Pretpostavimo da se odlučite kuhati piletinu u pećnici, i želim da bude kao sočan i nježan, a odgovarajuće posuđe (keramičke ili staklene posude s poklopcima dubokim oblika) na ruci nije bilo, ili je ona zauzeta. No, postoji rješenje.

Piletina u pećnici, možete kuhati u konvencionalnom staklenku. Osnovni zahtjevi za banke: glavna stvar da banka nema pukotina i čips u staklu i da nema mjehurića.

Opisat ćemo kako kuhati piletinu u staklenku.

Banke koje kontejner će se koristiti za to?

Možete koristiti jednu litru, limenke dvije litre ili polutoralitrovyh kao više pogodna za peći u standardnom plina i električne peći. U tri litre posudu piletina u pećnici bolje je da ne kuha, jer banka treba staviti na stalak, a ne na dno pećnice, a tri litre - visok nekoliko. Ako se pripremaju za velike tvrtke, možete kuhati u nekoliko banaka.

Piletina se može pripremiti samo uz dodatak začina u loncu, ali možete s povrćem, pa ispada posebno ukusna.

Piletina je bolje ne kupiti cijelu i dijelove lešine. Najviše od svega, mi stane bedra i grudi, to također može biti dio gornjih krila i potkoljenice.

Recept od pilećeg gulaša s krumpirom i povrćem u staklenci

Izračunati udio proizvoda 2 litre staklenku.

sastojci:

pileća (grudi, bedra bataka) - oko 1 kg;
srednja krumpira - 5-8 kom.
lučicama - 3 kom;.
Mrkva - 1; PC.
lovorov list - 4 komada;.
slatka paprika - 8 kom;.
Karanfil - 3 cvatovi;
korijander sjeme - na zahtjev;
Češnjak - 3 režnja.

priprema

Ako je piletina je zamrznuta, potrebno je odmrznuti, isprati i izrezati na komade veličine, što ga čini lako postaviti i dohvat ih iz vrča. Pročišćeni mrkva ćemo rezati previše plitke, male krumpir, možete postaviti cijeli, veći rez velikih komada. Luk očistiti, tako da oni nisu posloženi u suzbijanju, onda oni mogu biti odbačena. Svaki žarulje obrezivanje donji dio i umetnite ga na cvat klinčića.

Banke moraju biti čista i suha, piletina treba biti suhom krpom. Položite sve sastojke u posudu pomiješati, bolje je da se dio dojke, krumpir i luk su sada bliže dnu, a na vrhu ispostavilo se da se komadi sočne mesa. Ispuniti posudu oko 2 / 3-3 / 4 ne više od, ili se oslobađa tijekom kuhanja pilećeg soka može istjecati iz posudu (uz grijanje volumen tvari povećava). Pokrijte staklenku curenje - to može biti staklena ili poklopac kositra bez kondoma. Možete koristiti foliju. Gustina ne bi trebalo biti u svakom slučaju, u protivnom banka mogla eksplodirati.

Osnovni princip kuhanja pilećeg banke

Izbjegavanje nagle promjene temperature postupno polagano zagrijavanje.

Staviti pile ispunjen povrćem posudu u hladnom peći, prvo zagrijavanje treba biti minimalna, grije posudu napuni se 20 minuta, a zatim, po mogućnosti u 2 doze, postupno povećanje temperature do oko 200 ° C

Banka zadržati pile u pećnicu još 30 minuta. Isključite vatru ili zaustaviti grijanje. Ali banka nije odmah izvaditi i čekati još 20 minuta, a zatim lagano prilikom otvaranja vrata pećnice, čeka još 10 minuta, a tek sada se izdvajaju piletina recept banka koristite rukavice. Stavite staklenku na suhu površinu (na brodu, na primjer). Možete ekstrakt žlicu ili vilicu, lagano okreće ili tresenje-piletina u dubokoj jelo.

Prije posluživanja, organizirati ovaj prekrasni jelo i nježne zelje.

Banka, zajedno sa piletinom umjesto krumpira i mrkve (ili s njima) može biti laici i ostalo povrće: brokula, sjeckani bundeve, tikvice, paprika, mahune mlade repa.

Ako kuhana piletina u loncu zasebno, može se poslužiti uz bilo koji prilog.