Masna riba - recepti

Masna riba, unatoč svojoj nevjerojatna i zavodljiv okus, treba koristiti s oprezom iu malim količinama. Njegov sadržaj specifičnog masti dovoljno visok, a ne svako tijelo može pravilno ih reciklirati bez izazivanja neugodne posljedice.

Ali, ako ste sigurni u svoje zdravlje i žele jesti prave riblje specijalitete, predlažemo neke recepte za masnu ribu.

Kako kuhati odrezak ribljeg ulja u pećnici - recept

sastojci:

riblje ulje (odrezak) - 750 g;
sok od limuna - 20 ml;
Svježeg ružmarina - 2 grančice;
prizemlje bijeli papar - za okus;
Češnjak - 2-3 režnja;
Maslinovo ulje - 20 ml;
sol - na okus.

priprema

Operite plave ribe odreske tekućom vodom obsushivayut, posolite, prizemlje bijeli papar i utrljati mješavinu maslinovog ulja, limunov sok istisne i pročišćen češnjak i sitno sjeckani svježi ružmarin igle.

Nadalje, moguće je djelovati na dva načina: pecite odreske u foliju, prethodno umotana i svaki od njih se nalazi u tavi zagrijati pećnicu na 180 ° C i drži se za trideset minuta. Ili samo širiti ribu na lim za pečenje i pecite u temperaturnom rasponu od 200 stupnjeva u odnosu na željeni ružičasta.

Pripremljenost Put riblje odreske na platno ili papirnatim ručnikom i dati da apsorbira višak masnoće. Tada smo pomak u posudu i može poslužiti.

Kako kuhati riblje ulje u tavi Roštilj s povrćem - recept

sastojci:

Uljne riblji fileti - 850 g;
limunov sok - 20 ml;
krumpira gomolji - 320 g;
Svježe gljive - 320 g;
šparoga - 180 g;
Smrznuta ribizla - 75 g;
maslinovo na ulje
Osušeni bosiljak - na okus;
origano - okus;
ružmarin - okus;
prizemlje bijeli papar - za okus;
sol - na okus.

priprema

U početku zamarinuem ribu. Oprana i obsushennoe fileti sezone sa soli, paprom, sokom od limuna, malo maslinovog ulja, dodati sušene ili svježe sjeckani bilje, miješanje, kako kuhati riblje ulje nježno i ostaviti u hladnjaku neko vrijeme.

U međuvremenu, pržiti dok kuhani oguljeni i nasjeckanog krumpira i gljiva, sjedinjuju se u tavi, dodajte struja, sol, papar, željene začine i svježi peršin, pripuskayut na laganoj vatri nekoliko minuta, i ukloniti iz topline. Istovremeno, kuhati dok kuhane šparoge.

Riblji fileti brišući krpom od marinada i širenja na tavi roštilj. Uvjetovana za četiri do sedam minuta po strani, ovisno o debljini u komadu, a služe s pirjanim povrćem i šparoge.